Joël Robuchon, Guy Savoy, Pierre Troisgros, Christophe Michalak, Thierry Marx, Pierre Hermé, Hélène Daroze, Dong Zhenxiang, Hirohisa Koyama, Daniel Patterson, Rene Redzepi, Dave Chang, Tetsuya Wakuda, Massimo Bottura, Jordi Roca… Velká hudební jména mezinárodní kuchyně dneška a zítra se tento víkend setkala v monackém městě Monte Carlo, aby výjimečným způsobem oslavila 25 let restaurace Le Louis XV .
Z 5 kontinentů se zúčastnilo 240 renomovaných kuchařů, kteří se zúčastnili této skvělé kulinářské mše organizované slavným Alain Ducasse . Na programu těchto slavností: rodinná fotografie na Place du Casino k zvečnění tohoto výročí, instalace v koncertním sále Sporting Monte-Carlo velkého pomíjivého trhu se symbolickými středomořskými produkty prezentovanými jejich výrobci, „ vaření naživo “ od čtrnácti kuchařů, kteří svým způsobem reinterpretovali pokrm podle svého výběru a nakonec slavnostní večeři vzdávající hold kuchyni základů restaurace Le Louis XV .
Takže tři dny se tito odborníci všech věkových skupin a stylů mohli setkat, diskutovat a diskutovat o stejné vášni, která je pohání, vaření.
Laetitia Devillars
Fotografický kredit: S. Danna / Réalis
Listopad 2012