Lahodný dezert na podzim, tyto koláče s rozinkami a mandlovým krémem se snadno vyrábějí a jsou velmi chutné.
Ingredience pro 4 osoby:
- 300 g křehkého těsta
- 400 g červených hroznů
- 2 lžíce. moučkový cukr
- Mandlový krém
- 60 g polosoleného másla
- 40 g moučkového cukru
- 60 g mletých mandlí
- 1 vejce
Košíčky s rozinkami a mandlovým krémem
- Vyjměte máslo z chladničky 1 hodinu před použitím.
- Těsto rozbalte, nakrájejte na obdélníky nebo jiné tvary, vložte ho do jednotlivých forem a pak ho popíchejte vidličkou. Vložte do lednice, zatímco připravujete ostatní přísady.
- Připravte mandlový krém: v misce smíchejte měkké máslo a moučkový cukr, poté přidejte mandlový prášek a vejce. Intenzivně promíchejte.
- Umyjte hrozny a nasaďte je.
Předehřejte troubu na 200 ° C (tř. 6/7).
- Na každý obdélník těsta natřete vrstvu mandlového krému. Uspořádejte hrozny nahoře.
Posypeme moučkovým cukrem.
- Pečeme. Po 10 minutách vaření snižte teplotu v troubě na 180 ° C (th. 6).
Pokračujte v vaření po dobu 15 minut.
Koláče podávejte posypané moučkovým cukrem.
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel