Čokoláda Liège, kterou musíte mít pro teplé nápoje a je ideální k zakončení jídla labužnickým a uklidňujícím dezertem, je vynikající recept.
Příprava : 15 min
Vaření : 5 min
SLOŽENÍ pro 6 osob
- 1,2 litru vody
- 100 g moučkového cukru
- 250 g čokolády Lindt A Cooking The 70% Cacao®
- 50 g kakaového prášku
- 20 cl tekutého krému
- 75 cl čokoládové zmrzliny
- Čokoládové hobliny Lindt 70% Cacao® Cooking
Liegeois čokoláda recept
1. Připravte si čokoládový nápoj. Začněte tím, že uvedete vodu do varu
s cukrem. Nasekejte čokoládu. Přidejte nasekanou čokoládu a kakao
ve vroucí vodě a rychle šlehejte ruční metlou. Mít na sobě
znovu k varu, poté odstavte z ohně.
2. Směs míchejte po dobu 3 minut a poté ji nalijte do velkého množství
miska. Před vložením do čokoládového nápoje jej nechte vychladnout
lednička.
3. Vložte misku se zmrzlinou na 15 minut do mrazničky. Jděte tam
tekutý krém na pevnou šlehačku. Dej to do kapsy
opatřena zásuvkou s rýhovaným koncem.
4. Až budete připraveni na podávání, tvarujte 2 kopečky čokoládové zmrzliny
nikdo. Umístěte je do vysoké sklenice. Nalijte nápoj
studená čokoláda. Dokončete růžicí šlehačky.
5. Posypeme čokoládovými hoblinami. Ihned podávejte se slámou a
kopeček zmrzliny.
Fotografický kredit: Ed. Larousse - Lindt A Cuisiner 70% kakaa Nejlepší recepty.
