Zde je typický italský předkrm zvaný frittata, doprovázený lahodnou sójou a feta fazolemi.
Příprava : 20 min
Vaření : 25 min
Odpočinek : 2 h
Ingredience pro 4 osoby :
- 120 g sójových bobů
- 20 g polosoleného másla
- 3 jarní cibulky se stonky feta 100 g
- 5 větviček máty
- 6 vajec
- 25 cl mléka
- 35 g kukuřičného škrobu
- Sůl, čerstvě mletý pepř
Recept na feta frittata ze sójových bobů
V hrnci
- Nalévá vodu. Přiveďte jej k varu, osolte a přidejte sójové boby. Vařte 5 minut na středním ohni, vypusťte a opláchněte studenou vodou. Rezervovat.
Předehřejte troubu na 180 ° C (th. 6).
- Máslo misku s 5 g másla.
- Cibuli a polovinu jejich stonků umyjte, osušte a pomleté.
- Rozpadejte fetu.
- Umyjte, odstraňte listy a nasekejte mátu.
- Na pánvi rozpustíme máslo. Přidejte cibuli a vařte, dokud nedosáhnete světle hnědé barvy.
- Sójové boby rozložte na dno pekáče, přidejte cibuli, posypte fetu a poté mátu.
V misce na salát,
- rozšleháme vejce se špetkou soli, přidáme mléko a poté kukuřičný škrob. Sezóna. Nalijte toto zařízení na zeleninu a pečte 25 minut.
Podávejte chlazené jako aperitiv (nakrájený na kostičky) nebo jako předkrm.
Dodatečné informace
Dozvědět se více …
Frittata
Toto oblíbené italské jídlo tvoří hustou omeletu naplněnou všemi druhy ingrediencí: cibule, cuketa, bylinky, maso …
DOBŘE BYT
Vejce
100% přírodní, vejce je potravina bohatá na bílkoviny, perfektní náhrada masa.
Má schopnost snižovat hlad, a proto pomáhá konzumovat méně kalorií během dne, pokud se konzumuje na snídani. Vaječné žloutky jsou obzvláště bohaté na cholesterol a nasycené mastné kyseliny.
Recept: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel
