Zde je originální způsob, jak vařit kdoule s tímto kdoulovým a kachním klobásovým koláčem.
Ingredience na 1 koláč:
- 2 cibule
- 20 g polosoleného másla
- 3 kachní klobásy
- 1 domácí křehké pečivo
- 50 g strouhaného ementálu
Pro kompot:
- 250 g jablka
- 250 g kdoule
- 12 cl vody
- 50 g cukru
- 20 g másla
Přečtěte si také: zdravotní výhody a ctnosti kdoule
Kdoule a kachní klobása koláč
Pro kompot:
- Oloupejte, nastrkejte a nakrájejte jablka na kostky.
- Oloupejte a nakrájejte kdoule na polovinu. Odstraňte semena a jádro (velmi zrnité) a dužinu nakrájejte na kostky.
- Nalijte ovoce do hrnce s vodou a cukrem. Vařte na středním ohni za pravidelného míchání, dokud nezískáte pěknou konzistenci. Přidejte máslo a odložte stranou.
- Oloupejte a nakrájejte cibuli. Na pánvi naaranžujte máslo a vařte je světlým barvivem.
- Na pánvi párky rychle uvařte bez tuku.
Odmastěte je a nakrájejte na 1 cm silné části.
Předehřejte troubu na 220 ° C (tř. 7/8).
- Těsto rozválte do velké formy nebo formy na těsto. Tvarujte hrany, vidličkou napíchněte dno a hrany. Vložte papír na pečení, keramické kuličky (nebo fazole atd.) A pečte 20 minut.
- Rozložte kompot na dno dortíku, naložte cibuli a plátky kachní klobásy.
- Posypeme strouhaným ementálem.
- Pečte po dobu 10 minut, dokud nebude pěkná barva.
Kuchařská BAba o kdoule
Kdoule: Kdoule, která je uchována na chladném a vzdušném místě, lze snadno skladovat několik týdnů. V chladničce jej oddělte od ostatních potravin, které by mohly ochucovat, a vyvarujte se zmrazení, které dobře nepodporuje.
Čtěte také: kultivace kdoule, aby měla dobré kdoule
