Zde je recept na bezlepkové špagety s chřestem a lososem.
Originální nápad, snadno a rychle se připravuje a je ideální pro bezlepkovou dietu
Ingredience pro 4 osoby:
- 250 g bezlepkových špaget
- 2 filety z lososa, každé 100 g
- 8 zeleného chřestu
- 1 zeleninová kostka
- 150 ml chardonnay
- 1 šalotka
- 25 cl tekutého krému 15% mat. GR.
- 1 špetka pepře.
Jarní špagety s chřestem a lososem
- Umyjte a oloupejte chřest, vařte je 10 minut v osolené vodě.
- Vypusťte je a nakrájejte na 5.
- Lososa nakrájíme na kostky.
- Vařte těstoviny al dente.
- Nasekanou šalotku opečte v hrnci s vývarem a 150 ml vína.
- Snižte, dokud už není kapalina, poté přidejte smetanu a před ukončením vaření přiveďte k varu.
- Přidejte lososa.
- Vařte 2 minuty, přidejte chřest a těstoviny.
- Vařte za míchání 1 minutu.
- Ihned podávejte.
