Vychutnejte si tuto domácí bramborovou polévku, snadnou, levnou a rychlou. Toto lahodné velouté zahřeje zimní večery.
Ingredience pro 4 osoby:
- 300 g brambor
- 80 cl kuřecího nebo zeleninového vývaru
- 2 plátky chleba
- 30 g polosoleného másla
- 1 vaječný žloutek
- 20 cl tekutého krému
- Sůl, čerstvě mletý pepř.
Brambory umyjte a oloupejte, nakrájejte na kostičky.
V hrnci
- Zahřejte vývar,
- Přidejte brambory a vařte na středním ohni 20 minut.
- Plátky chleba nakrájejte na kostky.
Na pánvi
- K rozpuštění másla,
- Přidejte krutony, pepř a hnědou.
- Rozšlehejte vaječný žloutek tekutou smetanou.
- Brambory smíchejte s vývarem.
- Přidejte smetanovou omáčku.
- Upravte koření.
Tuto polévku podávejte horkou s krutony.
Dobrou chuť !
