Bramborová polévka

Anonim

Vychutnejte si tuto domácí bramborovou polévku, snadnou, levnou a rychlou. Toto lahodné velouté zahřeje zimní večery.

Ingredience pro 4 osoby:

  • 300 g brambor
  • 80 cl kuřecího nebo zeleninového vývaru
  • 2 plátky chleba
  • 30 g polosoleného másla
  • 1 vaječný žloutek
  • 20 cl tekutého krému
  • Sůl, čerstvě mletý pepř.

Brambory umyjte a oloupejte, nakrájejte na kostičky.

V hrnci

  • Zahřejte vývar,
  • Přidejte brambory a vařte na středním ohni 20 minut.
  • Plátky chleba nakrájejte na kostky.

Na pánvi

  • K rozpuštění másla,
  • Přidejte krutony, pepř a hnědou.
  • Rozšlehejte vaječný žloutek tekutou smetanou.
  • Brambory smíchejte s vývarem.
  • Přidejte smetanovou omáčku.
  • Upravte koření.

Tuto polévku podávejte horkou s krutony.

Dobrou chuť !