Chcete své hosty překvapit atypickým fondue, které mění tradiční savojské, oceánské nebo burgundské recepty?
Milovníci Cucurbitaceae a sýrů, řiďte se našimi radami a připravte dýňové fondue a dobře se bavte s přáteli nebo rodinou.
Čas na přípravu : 15 minut
Doba vaření : 60 minut
Ingredience pro 3-4 osoby:
- 1 potimarron střední velikosti (2 kg)
- 1 stroužek česneku
- 35 cl tekutého krému
- 200 g Tomme d'Auvergne
- Venkovský chléb
- Sůl a pepř
Recept na dýňové fondue
Předehřejte troubu na 180 ° (termostat 6)
Umyjte dýni. Ostrým nožem nakrájejte kolem ocasu poměrně velký klobouk (asi 5-6 cm). Buďte opatrní, tato operace je často zdlouhavá. Zatlačte nůž pevně do masa dýně, abyste si usnadnili práci.
Vyprázdněte vnitřek odstraněním semen lžící. Nechte maso.
Pak se postarejte o česnek. Nasekejte lusk a poté jej smíchejte s 35 cl tekutého krému. Přidejte sůl a pepř. Nalijte výsledný obsah do dýně. Nakrájejte kousek tomme d'Auvergne na malé kostky a položte je také na krém.
- Vložte dýni do misky s víčkem a vložte ji do trouby. Během vaření si připravte housky. O hodinu později je vaše jídlo konečně hotové. Umístěte dýni na talíř a podávejte horké.
Dobrou ochutnávku!
Laetitia Devillars
Fotografické kredity: Laetitia Devillars (fotografie bez práv)
