Snadná a rychlá příprava, tento quiche bez těsta není o nic méně chutný a chutný.
Ingredience pro 4 osoby:
- 3 vejce
- 1/2 l mléka
- 70 g mouky
- 30 g kukuřičného škrobu
- 100 g ementál
- 300 g pařížské šunky
- 1 špetka muškátového oříšku
- Sůl, čerstvě mletý pepř
Také k objevení: Quiche se smějící se kravou bez těsta
Quich zdarma těstoviny
Předehřejte troubu na 210 ° C (tř. 7).
- V misce na salát rozšlehejte vejce se špetkou soli, přidejte mouku, muškátový oříšek a škrob.
- Promíchejte a nalijte mléko.
- Nakrájejte šunku na proužky.
- Vložte šunku a sýr ementál do quiche. Dobře promíchejte a případně upravte koření.
- Máslo a mouka forma.
- Naplňte a vložte do trouby asi na 50 minut.
- Podávejte s mesclun nebo syrovou zeleninu.
Kuchařská BAba
Tento quiche bez těsta je skvělý pro přípravu bufetu nebo piknik!
Následující den je to ještě chutnější!
Malý trik, jak zjistit, zda je vejce čerstvé: vložte jej do misky s vodou. Protože čerstvé vejce má jen malou vzduchovou kapsu, potápí se
v podstatě. Když je vejce starší, jeho vzduchová kapsa je větší a plave základnou nahoru.
Vejce a pohoda
Vejce se skládá z kompletních bílkovin vysoké biologické hodnoty, které se používají k formování, opravě a udržování zdravé pokožky, svalů a kostí. Vaječný žloutek je velmi bohatý na antioxidanty.
Recept: A. Beauvais, Foto: C. Herlédan