Zde je recept na banány au wok, karamelovou omáčkou, ovocným a karamelizovaným dezertem, snadno a rychle, na zahřátí zimních večeří.
Ingredience pro 4 osoby:
- 4 pěkné, mírně zelené banány
- 1 C. olejová polévka
- 50 g másla
- 100 g hnědého cukru
- 5 cl tmavého rumu
- 5 c. lžíce tekuté smetany
- 1 C. lžíce nakrájených mandlí.
Banány v receptu na wok, karamelová omáčka
Oloupejte banány a nakrájejte je na 4 nebo 5 částí.
Ve woku zahřejte olej a máslo,
- Smažte v něm banány, dokud nezměknou.
- Opékejte vločkové mandle několik minut na suché nepřilnavé pánvi.
- Odstraňte banány.
- Přidejte cukr do woku, promíchejte špachtlí a nechte karamelizovat.
- Když je omáčka sirupová a zlatá, nalijte rum a za stálého míchání dejte jeden nebo dva vývary.
- Přidejte krém za stálého míchání na středním ohni.
- Nalijte banány.
- Posypeme mandlemi.
- Podávejte horké s vanilkovou zmrzlinou.
Dobrou chuť !
Čtěte také: výhody a přednosti banánů pro zdraví