Souhrn tomatillo:
Latinský název : Physalis ixocarpa, Physalis philadelphica
Obecný název : Tomatillo
Čeleď : Solanaceae
Typ : Roční
Výška : 1 m až 1,50 m Vzdálenost
výsadby : 80 cm až 1 m
Expozice : Sunny
Půda : Lehká, humusová a dobře odvodněná
Výsadba : březen, duben - sklizeň : srpen až říjen
Tomatillo je physalis mnohem méně známý než jeho bratranec physalis z Peru. Původem ze Střední Ameriky, jeho plody rychle evokují plody rajčete, ale jejich barva, když jsou zralé, je žlutá nebo fialová v závislosti na odrůdě . Pokud chcete vnést originalitu do své zeleninové zahrady a na svůj talíř, tento ročník je pro vás.
Výsadba tomatillo
Příprava půdy:
Pokud je vaše půda velmi jílovitá (mluvíme o těžké půdě), bude nutné ji před zvážením výsadby tomatilla zesvětlit a uvolnit.
Na podzim proveďte změnu přidáním písku a půdy do půdy. Vězte, že pokud máte krb, můžete popel posbírat a rozložit ho ve své zeleninové zahradě. Následující operaci je nutno provést bez ohledu na povahu půdy: otočte a uvolněte půdu do hloubky pomocí vidlicového rýče . Raději se nedoporučuje používat rýč, pokud nechcete ublížit našim přátelům žížaly.
Na jaře , těsně před výsadbou rostlin tomatillo, půdu znovu obraťte , ale tentokrát na povrch .
Výsadba Tomatillo:
Stejně jako mnoho rostlin v zeleninové zahradě, je třeba, aby semena předem . Poslední musí být provedeno v březnu až dubnu :
- zasít semena do směsi zeminy a písku;
- nainstalujte svou kulturu na slunci a chráněnou před chladem;
- když sazenice mají alespoň dva listy, přesaďte je do květináče a pokračujte v chladu;
- kolem poloviny května, kdy už se nemusíte bát mrazu, přesaďte rostliny do země a rozmístěte je minimálně 80 cm od sebe .
Chytrý tip : stejně jako rajčata zvažte rozmnožování rostlin rajčat, abyste zabránili zlomení větví pod tíhou ovoce.
Pěstování a údržba
Není potřeba, aby prořezávat tomatillo . Jeho údržba je v konečném důsledku omezena na pravidelné zavlažování nohou, aniž byste je topili (zejména pokud má vaše půda tendenci zadržovat vodu).
Nemoci a škůdci:
Se vzestupem ekologického zemědělství a omezením pesticidů je významnou výhodou tomatillo velmi nízká náchylnost k chorobám a škůdcům .
Sklizeň a skladování tomatilla
V závislosti na době výsadby se první plody mohou objevit v červenci a sklizeň pokračuje až do října až listopadu, kdy se objeví mráz.
Po sklizni vydrží plody 1 až 2 týdny, pokud jsou skladovány na suchém a suchém místě .
Tomatillo v kuchyni
Plody tomatilla se konzumují vařené a mají málo syrové chuti. Hodí se perfektně k mexickým receptům, jako je salsa verde, a rozmačkané také pomáhají zmírnit příliš kořeněná jídla .