Fazole, které mají mnoho odrůd, se snadno pěstují.
Stručně řečeno, co potřebujete vědět:
Název : Phaseolus vulgaris
Čeleď : Fabaceae
Typ : Roční
výška : 40 až 400 cm
Expozice : Sunny
Půda : Lehká, ne příliš vlhká Sklizeň : 2 až 4 měsíce po setí v závislosti na druhu.
Údržba se skládá z drobných akcí, které vám pomohou dosáhnout dobré sklizně a vyhnout se chorobám.
Sazenice fazolí
Výsev fazolí probíhá přímo na místě na jaře a v létě
- Od dubna do srpna u zelených fazolí
- Od dubna do června u fazolí bez skořápky
Na regiony na severu si budete muset počkat až do poloviny května , ale pokud žijete na jihu , můžete začít již v dubnu .
- Před setím je nutné počkat na konec jakéhokoli mrazu a půda by měla mít teplotu 10–12 °.
- Pokud se bojíte návratu několika mrazů, ochraňte svou sazenici
- Umístěte výsadbu včas, abyste co nejvíce prodloužili sklizeň
Bean je citlivý na čerstvost a proto vyžaduje dobrou slunečního světla.
Vyvarujte se příliš velkého zalévání, protože tato rostlina nemá ráda vlhkost .
Proto zvolíte omezené zavlažování, když je půda suchá a bez smáčení listí.
Technika setí fazolí:
Je nutné zasít, když teplota půdy překročí 15 ° a ideálně 18 °.
- Zasejte do řady a zřeďte na přibližně 40 cm nebo do kapes rychlostí 4/5 semen na kapsu.
- Fazole rostou velmi špatně v kompaktní jílovité půdě.
Rozteč semen:
Pokud jde o odrůdy fazolí keřů , jedná se o nejsnadnější pěstování, protože je není nutné vsazovat.
- Umístěte své sazenice v řadě nejméně 4-5 cm
- Vykopejte brázdy hluboké 2 nebo 3 cm a semeno umístěte přibližně každé 4 cm
- Každý řádek rozmístěte 40 cm
Pro tyčinky fazolí, tyčinek a skořápek
- Výsev do kapsy rychlostí jedné kapsy přibližně každých 40 cm
- Každou řadu rozmístěte minimálně 70 cm
Po zvednutí:
Asi 15 dní poté, co se fazole objevily, je dobré půdu máslit až na první 2 listy
- Využijte příležitost okopávat půdu a operaci opakujte, jakmile půda na povrchu ztvrdne
- Zajistěte vesla pro fazole, aby šplhaly.
Jak opravit fazole na vesla?
Row beans může vyšplhat až na 3 metry na výšku, a proto je důležité poskytnout jim podporu, aby šplhali a usadili se.
Tato technika spočívá v zasazení vesel na vnější straně 2 řad, jejich naklonění dovnitř a jejich svázání nahoře vodorovným veslem.
Vesla musí být vysoká 3 ma musí být vyrobena z bambusu nebo lísky, aby unesla váhu, ale také vlhkost.
Nainstalujete vesla přibližně každých 40 cm, aby fazole mohly pokrýt celý povrch.
Sklizeň a skladování fazolí
Jak víte, kdy je ten správný čas sklízet fazole, aby nebyly ani příliš zralé, ani příliš mladé?
- Zelené fazole se sklízejí, když dosáhnou poloviny své konečné velikosti, jsou pak dlouhé 12 až 15 cm.
- Před sklizní fazolí nečekejte, až pokožka ztvrdne.
- Pokud budou sklizeny příliš pozdě, budou vláknité, což je nepříjemné k jídlu …
U ostatních druhů fazolí, jako je mangetout , počkáme na tvorbu zrn.
Frekvence sklizně fazolí:
V ideálním případě by se fazole měla sklízet každé 2 až 3 dny, aby se dobře střídaly a aby rostlina mohla nadále správně produkovat.
Sklizeň fazolí mangetout bude rozmístěna o něco více od sebe (přibližně každé 3 dny).
Konzervování fazolí:
Fazole se neuchovávají příliš dlouho, pokud nejsou zmrzlé.
- fazole lze skladovat 2 až 3 dny na chladném a větraném místě
- V mrazáku několik měsíců bez problémů.
Fazole můžete blanšírovat tak, že je ponoříte na 5 minut do vroucí vody a poté je ochladíte ve studené vodě, poté je uložíte do mrazničky.
Nemoci fazole
Mezi hlavní nemoci, které ovlivňují fazole, patří antraknóza, rez a tuk.
- Anthracnose je charakterizována výskytem hnědými skvrnami na listech.
- Rez je charakteristický vzhled oranžově žlutá skvrna (typ rez) na listech.
- Tuk , který je vlastně houba a je charakterizován výskytem žluté skvrny na listech.
Nejlepším ošetřením proti těmto chorobám zůstává postřik směsi Bordeaux jako preventivní a základní ošetření, když je teplo a vlhko (zejména po dešti).
Co se týče parazitů , najdeme mšice , slimáky, tetraniky nebo slavného fazolového nosatce .
Chytrý tip
Bohatá na vitamíny , fazole mají také velmi dobrou nutriční hodnotu, což z nich dělá vynikající zeleninovou přílohu.