Mořská kapusta v kostce:
Latinský název: Crambe maritima Běžný název: Mořská kapusta
Čeleď: Cruciferae, Brassicaceae Typ: Trvalka
Forma: Všívaná
Výška: 30 až 70 cm
Hustota výsadby: 4 až 6 stop na m²
Expozice: Slunečno Půda: Jakýkoli typ , čerstvé
Květen: květen až červenec
Za svůj název vděčí šedavě zeleným, hladkým a rozkvetlým listům, které se hodně podobají zelím. Na začátku léta ji zdobí pěkně vonící bílé květy.
Výsadba mořské kapusty
Ať už na květinovém záhonu nebo v zeleninové zahradě, námořní crambe má své místo ve vaší zahradě. A fortiori, pokud je to druhé u moře.
Povaha půdy neovlivňuje růst crambe. Snáší dokonce i přítomnost soli. Na druhou stranu, k rozkvětu crambe potřebuje:
- aby byla země zpracována do hloubky (30 až 40 cm);
- příspěvek kompostu nebo kompostu dobře rozloženého před a po výsadbě povrchovou úpravou;
- slunce.
Výsadbu lze provést přesazením komerčně zakoupených patek nebo výsevem. V tomto případě je nutné provozovat od března do června, setí 2 až 3 semena každých 60 cm. Zhruba po měsíci prořeďte výběrem těch nejudatnějších rostlin.
Údržba mořské kapusty
Mořská kapusta neboli Crambe maritima je atypická rostlina hned v několika ohledech. Je okrasná i jedlá, nenáročná na péči a vhodná zejména k moři.
Crambe nevyžaduje zvláštní péči:
na podzim spusťte nohu na úroveň země;- na jaře vyneste na povrch trochu kompostu nebo dobře shnilého hnoje, aby noha nespadla;
- v případě velkého sucha sledujte vlhkost půdy a případně vodu.
Násobení mořské kapusty:
Kramínka přímořská se na jaře množí kořenovými řízky:
- vykopat zralou nohu (starší 3 roky);
- izolovat velké kořeny;
- nakrájejte je na asi deseticentimetrové části; důležité je, aby tam byly alespoň 1 až 2 pupeny;
- zasaďte je do květináčů a před přesazením počkejte na zotavení.
Úroda Crambe maritima
Pokud chcete jíst mořskou kapustu, je několik věcí, které byste měli vědět:
- První sklizně se provádějí až po třetím roce růstu.
- Aby byly listy jedlé, musí být vybělené, to znamená nevidět sluneční světlo (nebo jen velmi málo). K tomu můžete otočit hrnec, abyste zakryli nohy. Odstraňte je na 1 hodinu denně, abyste rostlinu vyvětrali a zabránili vzniku plísní.
- Listy můžete sbírat po 3-5 týdnech.
Skladování mořské kapusty:
Chcete-li si sklizeň uchovat, umístěte ji do lednice. Zmrazení je také možné, ale po blanšírování (částečné vaření usnadňující konzervaci).
Crambe maritima nemoci
Jako většina Brassicaceae je i crambe náchylný ke klubíkovi, což je plísňové onemocnění způsobené Plasmodiophora brassicae. Hlavní příznaky jsou:
- vadnutí a/nebo červenání listů;
- deformace kořenů nebo dokonce výskyt háčků
Pokud je postižena noha, musí být odstraněna. Kromě toho, aby se omezilo riziko nákazy, je nutné dlouhé střídání plodin: Počkejte alespoň 7 let, než znovu vysadíte Brassicaceae na stejné místo.
Pokud jde o škůdce mořského kapusta, najdeme:
- slimáci a šneci;
- dovezený červ zelí.
Chytrá rada
Ideální rostlina na ozdobu zahrady nebo terasy, mořská kapusta je navíc skvěle jedlá
