Souhrn tetragonu:
Latinské názvy : Tetragonia expansa, Tetragonia tetragonoïdes
Obecné názvy : Tetragone, novozélandský špenát
Rodina : Aizoaceae
Typ : listová zelenina
Výška : asi 1 m
Výsadba : 80 cm
Expozice : Sunny
Půda : Vápenec až neutrál, světlý, humusový
Výsadba :
Sklizeň od dubna do května : červenec až říjen
Čtyřúhelník je jednoletá rostlina, která má mnoho výhod : je snadno pěstovat, snáší sucho dobře , a proto lze snadno nahradit náš klasický špenát v zeleninové zahradě. Jeho chuť je ve skutečnosti velmi podobná listové zelenině, kterou jsme zvyklí jíst. Tato vlastnost a země původu jí vynesly jiný název: „novozélandský špenát“.
Výsadba tetragonu
I když to není obtížné kultivovat, tetragon přesto tvrdí, že zpracovaná půda vzkvétá. Proto na podzim před výsadbou budete muset provést nějaké změny . Budete mu muset rezervovat místo teplé a slunečné .
Příprava půdy:
Chcete-li připravit zeleninovou zahradní půdu pro novozélandský špenát, musíte:
- Zajistěte humus (nebo organickou hmotu) ve formě kompostu nebo dobře rozloženého hnoje.
- Pokud je vaše půda příliš jílovitá, začleňte ji pískem . Pokud máte kamna nebo krb, můžete také popel namíchat .
- Uvolněte půdu vykopáním rýčovou vidličkou.
Výsev a výsadba:
K výsadbě tetragonu máte dvě možnosti:
Přímo v zemi
Uprostřed jara, tedy přibližně v dubnu až květnu, připravte sazenice tak, že semena namočíte na 24 hodin, než je zasejete. Následujícího dne rozdělte několik semen v řadě nebo do kapes , vždy však nejméně 80 cm od sebe.
Klíčení v poháru a přesazování
Chcete-li ušetřit trochu času, můžete také připravit sazenice od začátku jara (březen). Za tímto účelem semena namočte po dobu 24 hodin a poté je zasejte do květináče nebo do teriny . Použitý podklad by měl být složen ze zalévací zeminy a smíšeného písku. Po několika týdnech, kdy sazenice mají 2 nebo 3 listy, vyberte nejsilnější a přesaďte je do země. Operace by se však měla přednostně uskutečnit po uplynutí posledního mrazu.
Pěstování a údržba tetragonu
I když toleruje teplo a nedostatek deště, tetragon stále potřebuje vodu, aby se mohl dobře vyvíjet. Zalévání proto budete muset sledovat , zejména v případě dlouhodobého sucha.
Nemoci a škůdci:
Tetragon je odolný vůči chorobám. Mohou na něj však zaútočit šneci a slimáci . Především budou zaměřeny zejména něžné mladé výhonky.
Sklizeň a ochrana
V závislosti na období setí může sklizeň probíhat již v červenci a trvat až do prvních mrazů (říjen - listopad).
Jakmile jsou listy vybrány, mohou v chladničce vydržet několik dní.
Tetragon v kuchyni
Vařené nebo surové listy tetragonu dobře fungují mnoha způsoby:
- syrové , lze si je pochutnat na salátech;
- vařené , můžete je připravit stejným způsobem jako špenát.