Citron je plod citronu ( Citrus Limonium ) , malý jehličnatý strom z čeledi Rutaceae.
Původem z Indie a jihovýchodní Asie ho do Evropy zavedli Arabové na začátku křesťanské éry.
Toto citrusové ovoce se pěstuje ve Francii od 17. století a je uznáváno pro mnoho výhod a předností pro zdraví.
- Zahradnictví: jak dobře pěstovat citroník
- Vaření: naše recepty s citronem
Citron a jeho přínosy pro zdraví
Citron, který se skládá hlavně z vody, poskytuje málo bílkovin a lipidů.
Jedná se o sacharidy a vlákninu , které jsou nejdůležitější složkou tohoto ovoce.
- Citron je velmi bohatý na vitamín C (mezi citrusovými plody je to nejvíce ovoce), dobrý antioxidant.
- Pomáhá bojovat proti alergiím, posiluje náš imunitní systém a předchází tvorbě a rozvoji některých druhů rakoviny.
- Citron je také vynikajícím spojencem proti únavě.
Ideální proti zimním onemocněním:
- V případě chřipky , vysoké horečky nebo jednoduše velmi horkého je citron velmi dobrým osvěžením, které lze konzumovat ve šťávě nebo limonádě (macerujte v litru vody dva neloupané citrony a nakrájejte je na plátky) trochu cukru).
- Antiseptický a depurativní , citron lze použít k léčbě infekčních onemocnění . Pití horké citronové šťávy se lžičkou medu je přirozeným prostředkem k úlevě od nachlazení , chřipky nebo zánětu průdušek , ale také k tomu, aby se náš imunitní systém lépe bránil proti choroboplodným zárodkům .
Použití citronu
- Smíchaný s horkou vodou a opitý na prázdný žaludek ráno působí citronová šťáva jako tonikum na játra a napomáhá trávení . Může pomoci zmírnit mnoho zažívacích poruch (nevolnost, pálení žáhy, nadýmání).
- Citronová kůra čerstvé nebo suché, má posilující vlastnosti . Používá se ve složení určitých nápojů z aperitivu.
- V ústech má citron pověst bělení zubů , boje proti tvorbě zubního kamene, zmírňování vředů a zánětů dásní.
- Při externím použití je citron vynikající záchranné antiseptikum . Citronová šťáva zastavuje krvácení a urychluje hojení.
- Pro pružné a lesklé vlasy : po umytí šamponem přidejte citronovou šťávu do vody pro poslední opláchnutí.
Citron ve vaření pro své výhody
Citronovou šťávu si můžete vychutnat čerstvou nebo horkou , čistou nebo s vodou s přídavkem cukru nebo medu. Je to parfém koláče, nestabilní pěny, koláče a džemy, ale i řadu pikantních pokrmů.
- V kořenícím salátu je to dobrá alternativa k octě.
- Pokud jde o kandované citrony , jsou nezbytné u některých jehněčích nebo kuřecích tajinů .
- Vaření: naše recepty s citronem
Nutriční výhody citronu
34 kcal / 100 g. Citron je diuretikum, bohaté na vitamín C a minerály. Jeho listy jsou spazmolytické, stahující a uklidňující.