Snadno se připravuje, tento recept na krupici a ořešák je lahodný a kompletní.
Ingredience pro 4 osoby:
- 450 g ořešáku
- 70 g Comté
- 2 plátky bílé šunky
- 15 cl polotučného mléka
- 30 g kukuřičného škrobu
- 40 g pšeničné krupice
- 3 špetky pepře Espelette
- 5 g polosoleného másla
- Fleur de sel, čerstvě mletý pepř.
Krupice a ořešák
Oloupejte a nakrájejte ořešák. Napařte to asi 15 minut.
Předehřejte troubu na 200 ° C (tř. 6/7).
Strouháme kraj. Mletou šunku.
Nařeďte mléko a kukuřičný škrob. Snížit ořešák na kaši nebo pyré.
V misce na salát,
- Nalijte ořeškové pyré, mléko se zředěným škrobem, pšeničnou krupici, 40 g strouhaného Comté, nakrájenou šunku, fleur de sel, pepř a pepř Espelette.
- Dobře promíchejte, případně upravte koření.
- Uspořádejte přípravek do lehce máslového pokrmu.
- Posypeme zbytkem nastrouhaného Comté a pečeme 20 minut.
