Souhrn mořského zelí:
Latinský název : Crambe maritima
Obecný název : Mořské zelí, crambe maritima
Čeleď : Cruciferae, Brassicaceae
Typ : Vytrvalá
Zvyk : V trsu
Výška : 30 až 70 cm
Hustota výsadby : 4 až 6 stop na m²
Expozice : Sunny
Půda : Jakýkoli typ, chladný
Kvetoucí : květen až červenec
Za své jméno vděčí šedozeleným, hladkým a rozkvetlým listům, které se velmi podobají zelím. Na začátku léta je zdobena pěkně voňavými bílými květy.
Výsadba mořského zelí
Ať už v posteli nebo na zeleninové zahradě , námořní crambe má ve vaší zahradě své místo. A fortiori, pokud se druhý nachází u moře.
Povaha půdy neovlivňuje růst crambe. Dokonce toleruje přítomnost soli. Na druhou stranu, k rozkvětu potřebuje crambe:
- aby byla Země zpracována do hloubky (30 až 40 cm);
- příspěvek na zalévání půdy nebo dobře rozloženého kompostu před a po výsadbě povrchovou úpravou;
- slunce.
Výsadbu lze provést výsadbu nohou zakoupené komerčně nebo setí . V tomto případě je nutné operovat od března do června, vysévat 2 až 3 semena každých 60 cm. Asi po měsíci ztenčete výběrem nejživějších rostlin.
Péče o mořské zelí
Mořská kapusta nebo Crambe maritima je neobvyklý závod s více než jednou. Je okrasný i jedlý , snadno se udržuje a obzvlášť si užívá moře .
Crambe nevyžaduje zvláštní péči:
na podzim spusťte nohu na úroveň země;- na jaře přinést na povrch trochu kompostu nebo dobře shnilého hnoje, aby se zabránilo uvolnění nohy;
- při velkém suchu sledujte podle potřeby vlhkost půdy a vodu .
Násobení mořského zelí:
Námořní Crambe se násobí v jaře podle Řízky :
- vykopat zralou nohu (starší 3 let);
- izolovat velké kořeny;
- nakrájejte je na části o délce deseti centimetrů; důležité je, že jsou přítomny alespoň 1 až 2 pupeny;
- zasaďte je do květináče a před přesazením počkejte na zotavení.
Sklizeň Crambe maritima
Pokud chcete konzumovat mořské zelí, je třeba vědět několik věcí:
- První sklizeň probíhá až ve třetím roce růstu.
- Aby byly listy konzumovatelné, musí být bělené , to znamená, že nevidí sluneční světlo (nebo jen velmi málo). K tomu můžete otočit hrnec, aby zakryl nohy. Odstraňte je po dobu 1 hodiny denně, aby byla rostlina větrána a zabránilo se vzniku plísní.
- Listy můžete sbírat po 3 až 5 týdnech.
Skladujte mořské zelí:
Chcete-li sklizeň uložit , vložte ji do chladničky. Zmrazení je také možné, ale po blanšírování (částečné vaření pro usnadnění konzervace).
Nemoci Crambe maritima
Stejně jako téměř většina Brassicaceae je crambe citlivý na kýlu zelí, což je plísňové onemocnění způsobené Plasmodiophora brassicae.
Hlavní příznaky jsou:
- vadnutí a / nebo zarudnutí z listů;
- kořen deformace nebo výskyt hálek
Pokud je noha zasažena, musí být odstraněna . Kromě toho je pro omezení rizika nákazy nutné dlouhé střídání plodin: počkejte nejméně 7 let, než znovu vysadíte Brassicaceae na stejné místo.
Pokud jde o škůdce mořského zelí, najdeme:
- slimáci a hlemýždi;
- zelný červ.
Chytrý tip
Ideální rostlina pro výzdobu zahrady nebo terasy, mořské zelí je také perfektně jedlé.
