Kukuřice za slunečných dnů probouzí saláty. V doprovodu lahodných krevet nebo krevet je tento recept mísou svěžesti.
Ingredience pro 4 osoby:
- 1 velká plechovka D'aucy ultra křupavé kukuřice (570 g)
- 1 dvacet vařených krevet
- 1 červená cibule, jemně nasekaná
- 2 lžíce. lžíce olivového oleje + 1 k omáčce
- šťáva z 1 citronu
- 1 C. tekutý med
- 1 C. lžička čerstvé smetany
- 3 větvičky jarní cibulky nebo nasekaného čerstvého koriandru
- Sůl a pepř.
Přečtěte si také: zdravotní výhody a přednosti kukuřice
Křupavý salát z kukuřice, krevet a čerstvých bylinek
Vypusťte kukuřici. Skořápky krevety, odstraňte hlavy.
Na pánvi
- Nakrájenou cibuli potřete na rozpáleném oleji.
- Přidejte krevety, dochuťte solí a pepřem a opečte 4 až 5 minut. Rezervovat.
Připravte omáčku smícháním olivového oleje, citronové šťávy, medu a crème fraîche. Emulgovat.
Nalijte kukuřici do misky na salát, promíchejte s krevetami. Pokvapkáme omáčkou a posypeme nasekanými bylinkami.
Tento recept lze odmítnout se srdíčky palmy, exotického ovoce, jako je ananas.
Přečtěte si také: zdravotní výhody a přednosti kukuřice
Vizuální kredit: Studio Mixture
