Pěstování pórku, od setí až po sklizeň, je snadné a lze ho provádět v každém ročním období.
Shrnuto, co potřebujete vědět:
Jméno: Allium porrum
Čeleď: Alliaceae Druh: Zelenina
Výška: 40 až 60 cm
Expozice: Slunečno Půda: Lehká, odvodněná
Sklizeň: Léto, podzim a zima
- Ošetření: horník z pórkových listů
- Vaření: recepty s pórkem
- Zdraví: výhody a přednosti pórku
Zde jsou naše tipy, jak dobře pěstovat pór a zajistit dobrý růst během ročních období.
Výsev a výsadba pórku
Období setí pórku trvá víceméně od poloviny ledna do poloviny září.
Není třeba zasévat pórek do země dříve, než má půda alespoň 12°.
1- Na jarní sklizeň
Vysévejte pórek koncem léta nebo na podzim.
- Pravidelně ztenčujte, abyste vždy ponechali prostor pro vývoj těch nejsilnějších rostlin.
- Pokud jste zaseli do kbelíku, přesaďte během října nebo nejpozději v listopadu.
- Jít dále: Pěstujte nový pór brzy
2- Na letní sklizeň
Abyste sklidili pór v létě, musíte zasít v zimě.
Vysévejte pod krytem od ledna v mírném podnebí do února až března jinde.- Ukliďte, jakmile se vynoří, a operaci opakujte tolikrát, kolikrát je potřeba, aby měl pórek vždy prostor pro vývoj.
- Transplantace od dubna do června.
- Jít dále: Letní pórek: pěstování a sklizeň
3- Na podzimní sklizeň
Toto je ideální čas pro pěstování pórku, protože teploty umožňují venkovní pěstování.
- Výsev ve školce nebo pod krytem od března do května.
- Ztenčí, jakmile vylezou, a pak tolikrát, kolikrát je potřeba, aby pórek měl prostor k rozvoji.
- Když rostliny dosáhnou průměru 1/2 cm, zasadíme je do země mírným seříznutím listů a kořenů, což zlepší regeneraci.
- V zemi dodržujte vzdálenost 10-15 cm mezi každým pórkem a 25-30 cm mezi řadami.
- Další tipy na videa>
Kultura a údržba pórku
Pěstování pórku je velmi dostupné, ale zde je návod, jak mít dobrou úrodu a vyhnout se nemocem.
Vršení pórku:
Aby se podpořilo bělení póru, je důležité pravidelně nakopávat stonek. Toto je důležitý krok v kultivaci póru, protože je to podzemní část, která dodá póru bílou barvu.
- Nahrnutí pórku spočívá v navození půdy k úpatí póru, aby se vytvořil mírný kopec.
- Je to podzemní část, která zůstává bílá, takže čím více budou pohřbeni, tím důležitější bude tato část.
Zalévání pórku:
Pórek potřebuje vodu pouze v případě dlouhotrvajícího sucha nebo vysokých teplot. Vyhněte se přemokření.
- Normální srážky by měly pokrýt potřeby vody.
- Voda v případě velkých veder a/nebo dlouhodobého sucha.
- Mulčujte stonky pórku.
Tipy pro pěstování pórku na videu>
Nemoci póru
Pórek je náchylný k určitým nemocem a měl by se léčit preventivně.
Umístěte plodiny a pravidelně okopávejte půdu, abyste odstranili plevel a umožnili dešťové vodě dobře odtékat do země.
- Píseň: Na listech se tvoří žluté a hnědé skvrny
- Oidium: Na listech se tvoří bílá plsť
- Mšice: listy se kroutí na sebe
- Můra pórová
- Červec pórový: Komerčně se prodávají účinné přípravky, ale my můžeme preventivně bojovat s kopřivovým hnojem při pravidelném postřiku
- Pórkový listotec
- Třásněnka pórková
Zelenina k pěstování s pórkem
Zde jsou dobré asociace a nepřátelé pórku v zeleninové zahradě.
- Zelenina k růstu poblíž pórku.
Mrkev, celer, jahody, cibule, rajčata, hlávkový salát, jehněčí salát nebo dokonce chřest
- Zelenina, aby se zabránilo pórku:
Fazole, mangold, zelí nebo dokonce hrášek
V kuchyni je to úplně jiný příběh a spojení této zeleniny může mít úspěch.
- Zelenina k výsadbě PO PORKU:
Mrkev, okurky, koriandr, tykev, fazole, tuřín, ředkvičky nebo rajčata
Druhy a odrůdy pórku
Bez ohledu na zvolenou odrůdu pórku si zachovává své zdravotní přínosy a přednosti.
Zajímavé odrůdy pórku:
“Bleu de Solaise”: Hardy, únor-květen setí, zimní sklizeň.- " Velké dlouhé léto" : poměrně citlivé na chlad, vysévá se na jaře-léto pro letní sklizeň.
- „Monstrueux de Carentan“: Velmi dobrý, vysévá se v únoru-květnu pro sklizeň od léta do zimy.
- „Monstrueux d’Elbeuf“: největší pórek, vysévá se v únoru, pro sklizeň léto-podzim.
Najdete tam ale také:
- „Velmi dlouhá zima v Paříži“: ideální jako zimní pórek
- „Maxim“: sklízí se v létě a na podzim.
- " Carlton F1" : Rychle rostoucí, lze jej vysévat přímo na místo.
Většina druhů velmi dobře odolává chladu a umožní vám sklízet tuto zeleninu po celou zimu, podle vašich potřeb.
- Dlouhý pórek z Mézières a Bleu de Solaize velmi dobře odolává chladu.
Vědět o pórku
Pór původně ze středomořské pánve se dnes pěstuje téměř všude na světě.
Pórek, ceněný pro svou chuť a zájem o vaření, je také již dlouhou dobu známý pro své četné výhody a přednosti.
Bohatý na vitamíny C a E, vlákninu a provitamín A, pórek usnadňuje tranzit a zabraňuje mnoha nemocem.
Pórek je nízkokalorická zelenina často doporučovaná při dietách, která se také podílí na regulaci střev.
Pórek lze jíst syrový i vařený, ale většina receptů na pórek upřednostňuje vařený pórek.
Chytrá rada
Bohatý na vlákninu, pórek je výborný na podporu trávení a také velmi dobrý zdroj vitamínů!
Čtěte také o pórku:
- Oblíbený: recept na pórkový koláč
- Vaření: recepty věnované pórku
- Zdraví: zdravotní přínosy a přednosti pórku