Oregano neboli (Origanum vulgare), velmi blízké majoránce, je aromatická rostlina pocházející ze středomořské pánve a západní Asie.
Jeho použití jako léčivé rostliny sahá až do starověkého Řecka, kde se předepisoval při žaludečních potížích, povzbuzoval líný žaludek a bojoval proti zácpě.
- Zahradnictví: správné pěstování oregana
Oregano a jeho zdravotní přínosy
Oregano, které se obvykle konzumuje v malých množstvích jako koření, stejně jako všechny ostatní jemné bylinky, nemůže poskytnout všechny zdravotní výhody, které se mu připisují.Ale jeho pravidelné a významné užívání přispívá k příjmu antioxidantů naší stravou.
Oregano je tonikum, trávicí, stimulující a očistné. Vysoká dávka stimuluje srdce.
- Oregano je rostlina široce používaná v bylinné medicíně ve formě nálevů nebo éterických olejů. Je známo, že má analgetické, protiinfekční, antiseptické a antibakteriální vlastnosti.
- Antioxidant, oregano pomáhá bojovat proti škodám způsobeným volnými radikály v těle, které se podílejí na vzniku kardiovaskulárních onemocnění, některých druhů rakoviny a onemocnění souvisejících se stárnutím.
- Mezi výhody oregana uznáváme, že bojuje proti akutnímu nebo chronickému zánětu průdušek. Listy oregana v infuzi nebo inhalaci zklidňují hrdlo a pročišťují průdušky v případě onemocnění dýchacích cest.
- Oregano léčí nadýmání a plynatost, zlepšuje průchodnost střev a zmírňuje poruchy trávení. Pomáhá také zlepšit chuť k jídlu. Může také zmírnit bolestivou menstruaci.
- Srdeční tonikum, oregano je stimulant a vzrušující: doporučuje se v případě silné únavy nebo astenie.
- Jako obklad z čerstvé rostliny rozdrcené v plátně a zahřáté, které se přikládá na bolestivé místo, oregano zmírňuje revmatismus, torticollis a bolesti.
Pěstování oregana pro jeho výhody
Oregano ocení každou velmi lehkou půdu (napůl vápencová zahradní půda, napůl říční písek), dobře odvodněnou, dokonce i vápenec, ale naprosto potřebuje plné slunce.
Oregano můžete pěstovat v květináči, je to velmi snadné a výnos bude v pořádku, pokud použijete nádoby hluboké 20 cm.
Listy se sbírají podle potřeby, od května do října. Oregano velmi dobře schne a dlouho si zachovává svou vůni.
Tip: květináče s oreganem na zimu zakopejte, abyste zabránili zamrznutí rostliny u kořenů, když teplota příliš klesne.
- Zahradnictví: správné pěstování oregana
Oregano v kuchyni pro jeho výhody
Aromatická rostlina symbolizující italskou kuchyni, syrové, čerstvé nebo sušené oregano je skvělá chuť do koláčů a pizzy, grilovaného masa, rajčat, ryb a zeleniny.
Listy oregana lze skladovat v lednici až dva týdny, zabalené do vlhkého hadříku nebo papíru. Vařením rychle ztrácejí své aroma, proto je lepší je používat syrové k těstovinám, bramborám a veškeré zelenině.
Pozor, čerstvé oregano je mnohem voňavější než oregano sušené: při vaření ho přidávejte na poslední chvíli.
Lepší než bylinkový čaj vyzkoušejte oreganový „solární čaj“. Připravuje se macerací hrsti květů oregana ve sklenici naplněné vodou po dobu několika hodin na slunci. Je to vynikající! Můžete je také ohřát ve víně
