Zde je lahodný recept na brambory plněné Petits Louis.
Ideální jako příloha k masu, může se také podávat samostatně se salátem
Ingredience pro 4 osoby:
- 4 velké brambory
- 20 g polosoleného másla
- 4 Malý Louis
- 30 g celých lískových ořechů bez skořápky
- Několik větviček pažitky
- Sůl, čerstvě mletý pepř
Brambory plněné Petits Louis
Předehřejte troubu na 250 ° C (tř. 8/9).
- Brambory umyjte a zabalte do fólie do fólie. Pečte 40 až 45 minut na plechu.
- Na rozpálené pánvi bez tuku orestujte lískové ořechy. Rozdrťte je.
- Umyjte a nasekejte pažitku.
- Jakmile jsou brambory vařené, odřízněte pouze horní část. Vezměte maso a vložte ho do misky.
- Přidejte sýry, promíchejte.
- Zkontrolujte koření se solí a pepřem.
- Brambory ozdobíme směsí Petits Louis a posypeme drcenými lískovými oříšky.
Šéfkuchařova BABA
Plněné brambory podávejte se salátem.
Pokud chcete, můžete brambory vařit ve vodě nebo v páře.
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
