Meruňka: zdravotní výhody a ctnosti

Meruňka nebo Prunus armeniaca je plodem meruňky. Patří do čeledi Rosaceae.

Jeden si může vychutnat toto sladké a sladké ovoce během léta.

Meruňka má ráda teplo a v závislosti na regionu a odrůdě produkuje meruňky nejdříve od června, do srpna později.

Existuje mnoho odrůd: Bergeron , nepochybně nejvíce pěstovaný ve Francii, Lambertin , červená meruňka z Roussillon , oranžová z Provence …

Přečtěte si také: jak pěstovat meruňkový strom

Meruňka, pro informaci

Pěstované meruňky po více než 4000 let pocházejí z Číny. Byl to Alexandr Veliký, kdo přivedl meruňku na Západ. Meruňka hodně cestovala, na Středním a Blízkém východě, poté dorazila mezi Řeky a Římany.

Římané jej nazývali „praecoquum“, což znamená předčasně vydělaný.

Meruňce trvalo dlouho, než ji ve Francii ocenili. Díky Ludvíku XIV. A jeho zahradníkovi se meruňka těší velké oblibě.

Meruňka je velmi bohatá na beta karoten (2 000 mikrogramů / 100 g), tento pigment, předchůdce vitaminu A, mu dodává tuto krásnou oranžovou barvu. Je nezbytný pro růst a ochranu kostí a zubů .

Rovněž se zjistilo, že je prospěšný pro pokožku a sliznice.

V očích je betakaroten také zapojen do barevného vidění . Je také příznivý pro obranu organismu tím, že přispívá k imunitě.

Beta-karoten také snižuje špatný cholesterol.

Je také dobrým antioxidantem díky vitaminům C (10 mg / 100 g), B (0,96 mg / 100 g) a pro A (beta-karoten), které zajišťují regeneraci kožních buněk, zabraňují výskyt kardiovaskulárních onemocnění a rakoviny.

Meruňka obsahuje 85% vody. Je to diuretikum , detoxikuje naše tělo.

Meruňka obsahuje vlákna (2%), která usnadňují trávení , regulují střevní průchod. Ideální pro závratě a pro odplavování toxinů.

Meruňka a její vlákna jsou účinné proti hemoroidům .

Meruňka a zdraví:

Meruňka je zdrojem základních minerálů a stopových prvků:

Z draslíku (315 mg / 100 g), nezbytného pro srdeční kontrakci.
Ze železa (0,36 mg / 100 g), které se účastní tvorby hemoglobinu, transportu kyslíku v krvi a buňkách a množení červených krvinek.
Stejně jako vápník (15,6 mg / 100 g) pro zdraví kostí a svalů a hořčík ( 9 mg / 100 g) antistresový stopový prvek, který reguluje nervozitu.

Sportovci milují meruňky, poskytují 45 kcal / 100 g. Kromě toho, že je velmi energický, omezuje křeče .

Meruňkový olej je velmi dobrý protizánětlivý prostředek . Je indikován v případech revmatismu.

Zmírňuje bolesti svalů, kloubů a nosu.

Listy meruňkového stromu jsou účinným prostředkem proti kašli a bolestem v krku.

Indikace: zácpa, poruchy trávení, anémie, osteoporóza, angina pectoris, hemoroidy, bolest v krku, revmatismus.

Vnější použití:

Při masáži se meruňkový olej nanáší na tělo, po vystavení slunci nebo na suchou pokožku. Platí také pro bolesti svalů.

Vnitřní použití:

V infuzi listy meruněk zmírňují bolesti a podráždění hrdla. Je také vhodný k odstraňování toxinů.

Meruňka jako odvar zmírňuje záněty a kožní vyrážky.

V případě úplavice : šťáva extrahovaná z listů meruněk a naředěná může být účinná při léčbě úplavice.

Kontraindikace:

Jádro meruňkového jádra představuje při zneužívání riziko toxicity.

Meruňka v kuchyni

V létě se meruňky konzumují syrové i vařené.

Máme je rádi hladké, suché, v drobečku s roztřepenými mandlemi, jako coulis, v ovocném salátu, v smoothie nebo v Caesarově salátu.

I v zimě můžete těžit z meruněk v džemu.

Nečekejte, až vyzkoušíte recept Chytrý zahradnický meruňkový džem !

Meruňka se velmi dobře hodí k švestkám, kuřecímu masu, taginu nebo k pečenému vepřovému masu.

V koláčích mohou být meruňky velmi kyselé. Vyložte koláčovou krustu směsí stejného množství cukru a mouky.

Sušené meruňky jsou skvělým občerstvením před nebo po cvičení.

Objevovat: na lahodný recept na meruňkový džem

Meruňka, tipy na krásu

Meruňkový olej extrahovaný z jádra má pro vaše tělo mnoho výhod.

Usnadňuje opalování, vyživuje tělo, tonizuje a zjemňuje pokožku.

Kromě toho vlasy vyživuje a omezuje jejich ztrátu.

Hojnost betakarotenu se také stará o vaši pokožku, je to silný prostředek proti vráskám, regeneruje buňky a především dodává krásnou pleť!

Pro přirozenou masku : Smíchejte 3 meruňky, 2 lžíce tvarohu, polovinu citronové šťávy. Naneste na obličej a poté opláchněte. Hydratuje, uzavírá póry a zjemňuje pokožku a dodává zářivou pleť.