Ovocný a voňavý, tento jablkový a sezamový dort je stejně originální jako lahodný.
Ingredience pro 4 osoby:
- 4/5 organických reinette jablek od Armorique
- 160 g polosoleného másla
- 3 vejce
- 120 g hnědého cukru (+ 1 polévková lžíce)
- 200 g rýžové mouky
- 1 polévková lžíce. rovná káva z guarové gumy
- 1 polévková lžíce. jedlé sody
- 4 lžíce. zlatý sezam
Příprava : 20 min - vaření : 50 min
Úroveň obtížnosti : Snadná - Rozpočet : Levná
Jablečný a sezamový dort
Předehřejte troubu na 180 ° C (th. 6).
- Jablka oloupeme a vykrojíme, nakrájíme na pásy o tloušťce 5 mm.
- Rozpustit máslo.
- V misce na salát rozšlehejte vejce s cukrem. Přidejte mouku, guarovou gumu a sódu bikarbónu. Dobře promíchejte a přidejte rozpuštěné máslo.
- Přidejte ¾ jablek a 3 lžíce. sezamu. Dobře promíchejte a nalijte do dříve vyložené formy.
- Zakryjte zbytkem jablek a sezamem.
Posypeme lžičkou. lžíce hnědého cukru, pak pečeme 50 minut.
Recept: A. Beauvais - Foto: A. Roche