Když přijde jaro a teploty jsou mírnější, rozhodli jsme se pro lehký a svěží recept s malými okurkovými makis. Obsahují v srdci sladkou směs jablek Pink Lady® a marinovaného lososa, což je ideální recept, jak ohromit vaše hosty!
Příprava: 30 min
Zbytek: 30 min
Ingredience pro 4 osoby
- 1 jablko Pink Lady®
- 1 okurka
- 1 steak z lososa
- 2 lžíce. lososí jikry
- Šťáva ze 2 žlutých citronů
- 2 lžíce. lžíce jablečného octa
- 2 lžíce. práškový cukr
- Několik větviček kopru
- Sůl, čerstvě mletý pepř
© Delphine Constantini pro Pink Lady ®
Makis od Pink Lady ® , s okurkou a marinovaným lososem
Do nádoby nalijte šťávu z citronu, jablečného octa a cukr a míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
Poté lososa nakrájejte na malé kostičky stejné velikosti a vložte do přípravku. Vše natočte a poté vložte 30 minut do chladničky.
Oloupejte okurku a pomocí škrabky nebo tenkého nože vytvořte pěkné proužky. Tyto proužky položte na savé papírové listy a nechte je asi dvacet minut stranou.
Oloupejte Pink Lady®, odstraňte jádro a nakrájejte velmi malé kostky. Poté je posypeme citronovou šťávou. Smíchejte lososa nakrájeného na kostičky a Pink Lady® nakrájenou na kostičky dohromady.
Velmi jemně udělejte malé rohlíky s okurkovými proužky. Umístěte je na servírovací misku a naplňte je směsí Pink Lady® / losos. Přidejte otočku pepřového mlýna, několik lososích vajec a dokončete 1 malou větvičkou kopru. Sloužit okamžitě!
Věděl jsi?
Jablko Pink Lady ® obsahuje 80% vody, je velmi nízkokalorické a bohaté na flavonoidy, silný antioxidant.
© Pink Lady ®