Lasagne s lososem, špenátem, ricottou a pažitkou je snadné jídlo a opravdu chutné.
Je to stejně dobré pro každý den i pro večeři s přáteli.
Ingredience pro 6 osob:
- 12 listů lasagne
- 200 g ricotty
- 20 cl čerstvé smetany
- 400 g rozvětveného špenátu , čerstvého nebo zmrazeného
- 250 g čerstvého lososa nakrájeného na proužky nebo velmi tenké plátky
- 50 g strouhaného parmezánu
- 1 svazek pažitky
- Sůl pepř
Tento recept na lasagne s lososem a čerstvým špenátem je jemným sňatkem mezi chutnou zeleninou a rybami, který je ideální pro vaření v lasagne.
- V hrnci rozmrazte zmrazené špenátové kostky, dokud v pánvi už nebude voda
- Pokud je to čerstvý špenát, přejdeme přímo k dalšímu kroku jemným restováním špenátu s ricottou
- Sejměte z ohně a přidejte ricottu. Jemně promíchejte, dokud nevznikne homogenní směs
- Nasekejte pažitku a přidejte ji k přípravě
V pekáčku:
- Mísu namažte, aby se lasagne nepřilepily
- Začněte tím, že dno misky zakryjete lasagne
- Nahoře přidáme část směsi ricotty, špenátu a bazalky
- Poté přidejte trochu crème fraîche a lososa
- Tuto operaci opakujte střídáním lasagne, směsi ricotty, špenátu a bazalky, crème fraiche a lososa, dokud nezůstane další přísada.
- Dokončete plátky lasagny a vše posypte nastrouhaným parmezánem
Nakonec vše pečte 30 až 40 minut v troubě předehřáté na 200 °.
Dobrou chuť !
