Jako předkrm nebo hlavní chod je potěšením montáž čerstvých fíků a šunky Serrano.
Snadná a rychlá příprava, zde je recept …
Ingredience pro 6 perosnnes:
- 1 salát směs, jako je Mesclun nebo rukolou
- 12 plátků šunky Serrano, jemně nakrájených
- 6 čerstvých fíků
- Olivový olej
- Balzámový ocet
- Hořčice ve starém stylu
- Sůl, čerstvě mletý pepř
- Umyjte a poté nakrájejte fíky na čtvrtiny
- Připravte vinaigretu s olejem, balzamikovým octem a 1 čajovou lžičkou staromódní hořčice
- Do salátové misky nebo do jednotlivých polévkových talířů začněte salátem
- Salát dochuťte vinaigretou
- Uspořádejte čtvrtky fíků
- Nakrájejte plátky šunky a přidejte je do salátu
Tento salát se podává s toastem toastového chleba a může se také podávat s opečenými piniovými oříšky …
Dobrou chuť !