Tymián je jak krásná malá trvalka pokrývající stěny, tak nádherná aromatická rostlina v kuchyni.
Stručně řečeno, co potřebujete vědět:
Jméno : Thymus
Rodina : Lamiacées
Výška : 20 až 40 cm
Expozice : Sunny
Půda : Lehká, dobře odvodněná
Listy : Trvalé
kvetení : Jaro - Sklizeň : Celoročně
- Zdraví: Výhody a ctnosti tymiánu
- Číst: Naše články a recepty věnované tymiánu
Údržba a prořezávání jsou malé akce, které se budou podílet na dobrém růstu tymiánu.
Výsev a výsadba tymiánu
Můžete zasít tymián i zasadit mladé rostliny zakoupené v květináčích. Jak odolný vůči suchu, tak odolný vůči teplu, je velmi snadné ho pěstovat.
Tymián dobře zasej:
Pro setí, setí v jeslích na jaře.
- Vysejte tymián speciální secí půdou.
- Semena lehce zakryjte.
- Zalévejte za jemného deště, aby byl podklad mírně vlhký.
- Vznik obvykle nastává 2 až 3 týdny po setí.
- Nastavit můžete 5 až 6 týdnů po vzniku
Správně zasaďte tymián:
Jakmile jsou mladé rostliny dobře vyvinuté nebo pokud koupíte tymián v šálku přímo, bude výsadba provedena ideálně na jaře a nejlépe v lehké a dobře odvodněné půdě.
- Tymián potřebuje, aby se mu dařilo.
Snáší všechny druhy půdy, dokonce i chudou a kamenitou.- Pravidelné zavlažování se doporučuje 1. rok po umístění, ale ne nadměrně a pouze v případě, že neprší.
Pěstování tymiánu v květináči je docela možné za podmínky pravidelného zavlažování, ale ne nadměrně.
Násobení tymiánu:
Tymián můžete rozmnožit rozdělením shluku brzy na jaře. Tato technika umožňuje snadno zvýšit produkci tymiánu, ale také regenerovat staré nohy.
Prořezávání a péče o tymián
Tymián je snadno rostoucí rostlina a údržba.
Větve, které potřebujete, budete moci stříhat po celý rok .
Nejlepší je řezat z celoročního dřeva, aby se stimuloval vzhled nového růstu.
Proto je nutné mladé výhonky vybrat a ráno je vyzvednout, aby se zachovala vůně, než prolomí slunce.
- Odstraňte mrtvé větve brzy na jaře.
Pokud jde o údržbu , neváhejte vyčistit základnu tymiánu, abyste se vyhnuli přítomnosti plevelů.
Chcete-li zachovat kompaktní tvar , počkejte až do konce kvetení, abyste jej jemně prořízli.
Pokud naopak pěstujete tymián ke sklizni, je lepší jej před kvetením prořezat.
Nemoci tymiánu
Velmi málo náchylný k chorobám, hlavním nepřítelem tymiánu je houba, která způsobuje hnilobu tymiánu.
- Tymián vadne a nakonec uschne, nejprve u kořenů.
Tymián je obecně velmi dobrým společníkem v zeleninové zahradě, kde má tendenci odpuzovat hmyz a nemoci.
Druhy a odrůdy tymiánu
Existuje téměř 350 druhů tymiánu! Brzlík x citriodorus je velmi ceněna pro své citrónovou vůní.
Některé odrůdy jsou ceněny pro své barevné zlaté, pestré nebo stříbřité listy.
Sklizeň a skladování tymiánu
Sklizeň tymiánu:
Sklizeň tymiánu probíhá po celý rok, ale je nejvíce aromatická, když je rozkvetlá.
Výhodou květin je také zdobení letních pokrmů a salátů.
=> Vyhněte se řezání větve na základně.
=> Je lepší sklízet tymián řezáním tymiánu na stále zeleném dřevě.
Skladování tymiánu:
Existují 2 způsoby, buď je vysušit, nebo dát do mrazničky .
V prvním případě nainstalujte větve na suché a větrané místo, dokud nejsou úplně suché. Pak je můžeme uchovávat ve sklenici několik měsíců.
Zmrazení nabízí tu výhodu, že si zachovává veškerou svou chuť, a také umožňuje konzervování tymiánu po dobu několika měsíců.
Dobré vědět o tymiánu
Tymián původem ze středomořské pánve je velmi chutný a hodí se zejména ke grilování masa a ryb.
Používá se také k ochucení omáček a polévek nebo jako infuze pro své zažívací vlastnosti.
Jedná se o poměrně odolnou rostlinu, která je velmi odolná vůči teplotám pod nulou i proti chorobám.
- Číst: Zdravotní výhody a ctnosti tymiánu
Tymián, jehož latinský název thymus officinalis naznačuje, že má léčivé vlastnosti, podporuje trávení a uklidňuje tělo.
Chytrý tip o tymiánu
Není třeba zalévat, tymián bude dokonale spokojen se špatnou a suchou zemí, také přirozeně roste v poměrně suchých oblastech.
- Přečtěte si také: všechny naše články a recepty věnované tymiánu
- Objevte tymián tymián, odrůdu, která hojně kvete