Stejně originální, jak je lahodný, by měl squashový džem překvapit a svedet chuťové pohárky.
Ingredience na 5/6 sklenic:
- 1,5 kg tykve
- 1 jablko
- 2 citron
- 1 kg cukru
- 1 vanilkový lusk
Přečtěte si také:
- Naše články věnované squashu
Recept na džem
Pro dýně jam, lze také použít dýni , na dýně nebo squash butturnet .
Ořešák squash, s jeho přirozenou, mírně sladkou chutí, má mírný náskok v chuti, ale oranžově červená barva dýní a dýní je vizuálně příjemnější.
Příprava squashového džemu:
- Otevřete dýně a odstraňte veškerá semena
- Nakrájejte dýně na malé kousky, aniž byste ji loupali, protože kůže během vaření zmizí.
- Oloupejte jablko a nakrájejte ho na kousky.
- Umístěte kousky dýně a jablek do velké pánve nebo hrnce.
Vaření squashového džemu
Pomalu zvyšujte teplotu a pravidelně ji míchejte dřevěnou lžící.
- Když se objeví malý vývar, přidejte cukr a poté promíchejte.
- Poté přidejte vanilkový lusk a poté asi 30 minut udržujte na mírném ohni.
- Na konci vaření odstraňte vanilkové lusky
- Nalijte šťávu ze 2 citronů a míchejte džem, abyste získali hladkou směs
Zalévání squashového džemu
Jakmile je vařený, je čas dát dýňový džem do sklenice.
- Ujistěte se, že jsou nádoby dobře vyčištěny
- Nalijte džem do každé nádoby až 1 cm od horního okraje
- Přišroubujte kryt silou
- Otočte nádoby tak, aby vzniklo vzduchové vakuum, čímž se zvýší ochrana džemů.
Chcete-li ochutnat na toastu toastu, je to opravdová lahůdka!
Přečtěte si také:
- Přínosy a přednosti squashových semen pro zdraví
Foto © ricka_kinamoto
