Cizrnu, známou pro své nutriční vlastnosti a obsah bílkovin, lze pěstovat v našich zeleninových zahradách. Za předpokladu, že budete mít trochu tepla a hodně slunce.
Shrnuto, co potřebujete vědět:
Jméno: Cicer arietinum
Čeleď: Fabaceae Druh: Bylina
Výška: 50 cm
Expozice: Plné slunce Půda: Dobře odvodněná a hluboká
Výsev: Konec zimy/jaro Sklizeň: Konec léta
Cizrna se obzvláště hodí do zeleninových zahrad na jihu, pěstuje se také severněji. Na druhou stranu budou potřebovat dokonale odvodněnou půdu.
Výsev cizrny
Cizrna je drsňák, který má rád teplo. Pod 20°C vegetuje. To je důvod, proč se pěstuje hlavně na jihu Francie. Je však možné ji zasít kamkoli jinam, pokud má slunce a nepříliš bohatou půdu. A vždy je možné ji zasít pod tunel (který bude později odstraněn).
Kdy zasít?
V ideálním případě se cizrna vysévá od dubna do konce května do dostatečně teplé půdy. V okolí Středozemního moře je možné zkoušet výsev od konce února.
Vzírání nastává 8 až 10 dní po výsevu.
Kam zasít?
Cizrna má slabost pro písčité nebo křemičité, dokonce i kamenité půdy. A dokáže se přizpůsobit i vápencovým půdám. Na druhou stranu jílovité, těžké a podmáčené půdy pro něj nejsou vhodné vůbec.
- Cizrně se daří v dobře propustné půdě, spíše lehké a kypré a hlavně hodně hluboké.
- Tato luštěnina vyvíjí svůj kořenový systém velmi hluboko, někdy až 2 metry. Jednoduše pro vodu.
- Přidávání kompostu není povinné, i když cizrně nevadí, když jí nabídnete lopatu.
Vyhněte se vysévání cizrny blízko česneku nebo cibule.
Jak zasít?
Cizrna se vysévá do řádků, jako hrách nebo labužnický hrášek. Pokud chcete, můžete hrášek namočit přes noc, abyste usnadnili klíčení.
- Vyhledejte půdu drápem
- Udělejte rýhy hluboké alespoň 5 cm. Každá řada musí být od sebe vzdálena 40 cm podle kořenové hmoty rostlin
- Umístěte 3 až 4 semínka do kapes vzdálených 20 cm od sebe nebo jedno semínko každých 10 cm
- Zakryjte zeminou a olovnicí zadní stranou hrábí
- Posypat.
Holubi milují tato zrnka cizrny, je vhodné si semeniště zakrýt síťkou.
Jaká údržba pro bohatou úrodu?
Pokud existuje nějaká zelenina, se kterou se v zeleninové zahradě snadno žije, je to cizrna!
Když rostliny dosáhnou 25 až 30 cm, navršte je, abyste měli dobrou oporu. Mastování spočívá v tom, že se kolem chodidel vytvoří malý kopeček hlíny.- Jeden měsíc po vzejití semene, motyka k odstranění plevele
- Nezalévat, nemulčovat!
Sklízení a skladování cizrny
Sklizeň začíná koncem srpna, před prvními podzimními dešti. Dělá se na jeden zátah, když jsou lusky suché a hnědé. Vstupte do dne bez deště.
- Uřízněte nohy, dávejte pozor, abyste nepraskli lusky
- Svažte stonky do svazků a zavěste je dnem vzhůru ve větrané místnosti bez vlhkosti
- Po několika týdnech, když jsou stonky úplně suché, zatáhněte za lusky, abyste je oddělili od stonků
- Lusky vyloupejte ručně. Lusky můžete také zavřít do sáčku a třít, abyste je oddělili od semínek.
Opatření, aby byly v pořádku
Cizrna je často napadána nosatcem, drobným hmyzem, který vyhrabává v luscích díry, aby nakladl vajíčka. Abyste eliminovali jakékoli riziko napadení, dejte cizrnu na 24 hodin do mrazáku. Chlad zabije všechny vetřelce.
Potom semena cizrny vydrží měsíc ve vzduchotěsné nádobě.
Mohou být skladovány déle, pokud je sušíte v troubě nebo sušičce při 60°C po dobu 16 až 24 hodin.
Vědět o cizrně
Cizrna, bohatá na bílkoviny a vlákninu, je jednou z klíčových luštěnin ve vegetariánské stravě.
Je to poměrně vydatná bylina, která rychle pokryje půdu. Jeho papilionaceous kvetení a jeho listy jsou velkorysé. Naproti tomu lusk obsahuje pouze dvě fazole.
Na jihu se cizrna často pěstuje, aby obohatila chudou půdu. Její kořeny totiž jako všechny luštěniny mají schopnost vázat vzdušný dusík a vracet ho do půdy. Takže plodiny, které následují po cizrně, těží z dusíku.
