Bílý lilek svou sladkou chutí vnáší trochu originality do vašich letních jídel. Objevte 3 odrůdy a jak je pěstovat!
Bílý lilek: jaký je rozdíl?
Hlavní rozdíl spočívá v bílé barvě kůže, ale cítíme i nuance v příchutích. Je to proto, že bílé odrůdy mají jemnější a sladší chuť než odrůdy s fialovou slupkou. Stejně jako fialové lilky mají bílé více či méně velké a protáhlé plody v závislosti na různých odrůdách.
3 odrůdy bílých lilků
Lilek ‚Blanche Ronde à Œuf‘ (bio)
- Estetika: originální odrůda s bílou slupkou a kulatým tvarem, 30cm stonek ve zralosti
- Ovocná příchuť: pevné, sladké bobule
- Expozice: slunce, částečný stín
- Půda: bohatá, svěží, hluboká a odvodněná
- Období výsevu: únor až duben
- Období výsadby v zemi: polovina dubna až červen
- Období sklizně: červenec až listopad
- Použití: plněné, restované nebo ratatouille ovoce
- Plus: ideální odrůda pro pěstování v květináčích
Lilek ‚Blanche Longue‘ (bio)
- Estetika: plody jsou podlouhlé, slonovinově bílé a měří mezi 16 cm a 18 cm
- Ovocná příchuť: dužina je sladká a dřevitá
- Expozice: slunce
- Půda: bohatá, svěží, hluboká a odvodněná
- Období výsevu: březen až duben
- Období výsadby v zemi: polovina dubna až červen
- Období sklizně: červen až říjen
- Použití: do musaky, ratatouille, grilování
- Plus: reprodukovatelná odrůda, to znamená, že semena můžete obnovit z jednoho roku na druhý
Bílý lilek ‚Dourga‘ (bio)
- Estetika: bílé/slonovinové plody jsou dlouhé asi 20 cm a mají podsaditou siluetu
- Ovocná příchuť: jemná, jemná a sladká dužina
- Expozice: slunce
- Půda: bohatá, svěží, hluboká a odvodněná
- Období výsevu: únor až duben
- Období výsadby v zemi: polovina dubna až červen
- Období sklizně: červenec až říjen
- Použití: gratinované, smažené na pánvi, na grilu
- Plus: odrůda není příliš náchylná k nemocem
Kde a kdy zasadit bílý lilek?
Lilek vysazujeme na slunci, do bohaté, odvodněné a hluboké půdy. Je také možná kultivace v květináči, a to pomocí poměrně hluboké nádoby. Bílé lilky budou skutečně měřit mezi 0,60 m a 1 m na výšku v závislosti na odrůdě. Semena se vysévají pod krytem v březnu až dubnu nebo do země kolem poloviny května, po mrazech. Můžete také přímo zasadit vědra zakoupená v zahradním centru, jakmile pomine nebezpečí mrazu.
Péče o bílý lilek
Bílé lilky vyžadují stejnou péči jako jejich kolegové s fialovou slupkou. Nezapomeňte pravidelně okopávat chodidlo a přinést vrstvu mulče.To umožní, aby půda zůstala déle čerstvá. Zalévejte pravidelně, aby substrát zůstal čerstvý, ale ne rozmočený. V květináčích vždy po přidání vody vyprázdněte podšálek, lilky nesnáší stojatou vodu! Pravidelně prořezávejte tak, že odříznete hlavní stonek nad druhým květem a ponecháte si pouze tři vedlejší stonky.>
Jít dále: Lilek: dobře ho pěstovat
Sbírejte semínka z bílých lilků
Tři výše uvedené odrůdy jsou reprodukovatelné. Není třeba každý rok procházet zahradní truhlík! Poté můžete zasít vlastní semena. Při vaření lilku neházejte semínka do srdce plodu. Rozřízněte ho podélně napůl a uprostřed seberte semínka. Opláchněte je čistou vodou a dobře odstraňte veškerou dužinu. Osušte je utěrkou a nechte tři týdny v dobře větrané místnosti.Jakmile semena zaschnou, vložte je do obálky, kterou označte názvem odrůdy a datem.
