Liči nebo Litchi Chinensis, je ovoce, jehož vlastnosti mu dávají mnoho zdravotních výhod a ctností.
Patří do čeledi Sapindaceae. Tento ovocný strom pochází z Číny, odtud pochází jeho přezdívka „čínská třešeň“. Ve svém teplém a vlhkém prostředí může tento strom dosáhnout dvaceti metrů.
Toto atypické ovoce kulatého tvaru s bílou a sladkou dužinou a narůžovělou kůrou je dostupné pouze od listopadu do ledna.
Liči je mnoho druhů, ale na našich pultech jich máme jen několik.
Milujeme liči, jak pro jeho exotiku, tak pro jeho blahodárné vlastnosti pro naše zdraví a krásu.
Litchi, pro pořádek
Čína pěstuje liči již více než 2000 let před naším letopočtem. Opravdový symbol štěstí, liči bylo nabízeno jako oběť císařům. Již v minulosti se liči používalo pro své analgetické vlastnosti.
Potom se liči během 18. století dostalo do Francie a poté se rozšířilo na Francouzské ostrovy (Réunion a Madagaskar), které dnes pěstují liči.
Litchi: přínosy pro zdraví a ctnosti
Liči má mnoho předností.
Za prvé, liči tiší bolest. Je účinným analgetikem při bolestech hlavy a žaludku.
Jako většina ovoce je i liči bohaté na vlákninu (1,5 g).Regulují střevní průchod a usnadňují trávení. Liči tak léčí zácpu a zmírňuje bolest a pálení žáhy. Je ideální pro zklidnění našeho trávicího ústrojí po koncoročním prázdninovém maratonu.
Liči, lék proti rakovině:
Liči je zajímavým zdrojem antioxidantů. Tyto neutralizují volné radikály, škodlivé pro naše zdraví a zodpovědné za některé druhy rakoviny a další nemoci.
Jako antioxidanty samozřejmě najdeme vitamín C, který se podílí na imunitní obraně. Stimuluje náš obranný systém proti útokům určitých patogenů (zejména virových)
Liči pro náš kardiovaskulární systém:
Liči snižuje hladinu špatného cholesterolu a jeho hromadění v tepnách.
Navíc poskytuje draslík, hlavní iont intracelulárního prostředí. Je nezbytný při srdeční kontrakci a při regulaci krevního tlaku.
Liči proto omezuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a cukrovky.
Vnitřní použití: Doporučuje se denně vypít sklenici šťávy z liči.
Liči na hubnutí:
Toto exotické ovoce nabízí rozumných 66 kcal/100 g. Liči je tedy součástí zdravé výživy. Samozřejmě by se to nemělo zneužívat.
Liči, prostředek proti únavě:
Sportovci to milují, protože je známo, že liči pomáhá zpevnit svaly. Navíc je velmi účinný při stimulaci v případě únavy. Doporučuje se i těhotným ženám.
Liči obsahuje také vitamíny skupiny B, podílející se na snižování cholesterolu a na tvorbě červených krvinek (červené krvinky, přenášející kyslík).
Obsahuje také mnoho minerálů a stopových prvků nezbytných pro správné fungování organismu jako vápník pro zdravé kosti a zuby, železo proti chudokrevnosti, dále sodík, fosfor a hořčík.
Liči v kuchyni:
Liči je tvořeno z 80 % vodou. Poskytuje 15 g sacharidů a žádný tuk.
Jak vařit liči, abyste využili jeho předností?
Liči lze jíst sladké i slané, syrové i vařené.
V ovocném salátu vnese liči exotiku. Skvěle se hodí ke kokosu nebo grapefruitu.
Máme ho rádi i v sorbetu, v koktejlech, v džemu a proč ne v pěně nebo clafoutis?
Květy liči, bílé a bez okvětních lístků, používáme k výrobě vynikajícího medu, který si zamilujete.
Liči se zve do vašich jídel. Své místo má u kuřecího kari nebo krevet. Ale i se syrovými rybami.
Gurmánské nápady s liči:
Přidejte si do tiramisu tenké plátky liči.
Ve verrinech jako aperitiv zkombinujte liči s krevetami a avokádem.
Lliči dejte do sklenic, abyste si na nich pochutnali i mimo sezónu.
Liči, tip na krásu:
Liči a jeho antioxidační vlastnosti zajišťují obnovu kožních buněk. Liči vyživuje, hydratuje a redukuje vrásky. Je také prospěšný pro růst vlasů.
Zimní maska z liči: Smíchejte bílek (nebo půlku banánu) s 5 rozmixovanými liči. Výslednou směs naneste na obličej. Poté po 20 minutách opláchněte.
Pro jasnější pleť bez skvrn: Namočte vatový tampon šťávou z liči.
Chytrý tip na liči:
Skladujte liči: Několik dní při pokojové teplotě nebo týden v zásuvce na zeleninu v lednici.
Věděli jste? Rambutan nebo také nazývaný „chlupaté litchi“ také patří do čeledi Sapindaceae. V žádném případě však není součástí stejného druhu jako liči, navzdory jejich podobnosti.
