Skvělá klasika pečiva, prořezávat daleko je lahodný dezert, který se snadno a rychle připravuje.
Zde je lahodný recept.
Ingredience pro 4 osoby:
- 2 čajové sáčky
- 400 g vykostěných švestek
- 25 g polosoleného másla
- 4 vejce
- 110 g třtinového cukru
- 1 litr polotučného mléka
- 250 g mouky
Daleko se švestkami
- Připravte si horký čaj se 2 čajovými sáčky. Ovoce sušte po
dobu 30 minut.
- Předehřejte troubu na 180 ° C (tř. 6).
- Máslo na jídlo.
- V misce na salát naaranžujte vejce, rozšlehejte na omeletu a postupně přidávejte cukr
.
- Nalijte mléko a za stálého míchání přidejte prosátou mouku.
- Sušené švestky dobře vypusťte, vložte do pekáče a přelijte
je přípravkem.
- Pečte a vařte 50 minut až 1 hodinu.
Podávejte teplé nebo studené.
Zjistěte více o mléce
V obchodě lze různé druhy mléka snadno identifikovat podle barvy obalu nebo uzávěru lahve: červená pro plnotučné mléko, modrá pro polotučné mléko a zelená pro odstředěné mléko. Na obalu musí být uvedena povaha ošetření mlékem (pasterizované, sterilizované atd.) A také datum použitelnosti. Obzvláště citlivé syrové mléko je spotřebováno do 24 hodin po otevření obalu, což je viditelně označeno jako „syrové mléko“.
Zjistěte více o švestkách
Původně z Číny se švestka během starověku široce rozšířila ve středomořské pánvi.
To bylo v tomto okamžiku že muži získali dokonalou kontrolu nad sušením těchto plodů. Mohli si je tak uchovat po dlouhou dobu a těžit z jejich dodávek energie, jak si přáli, dvě vlastnosti vyplývající z vysokého obsahu cukru.
Doprovázet švestku daleko
Pokud má každá bretaňská rodina svůj vlastní recept, který v pobřežních oblastech obsahuje více či méně másla, jehněčího, nebo dokonce rumu, je struktura dalekého, jemného, hladkého, laskavého, i když mírně pastovitého, kterému švestky dodávají chuť a chuť. kyselost společná pro všechny tyto variace, svedla labužníky daleko za regionální hranice.
Abychom zůstali na místě, vzniknou dvě aliance, buď na rozdíl od farmářského moštu, který si vybereme polosuchý a který dortu ulehčí a osvěží, nebo posílení pommels, jejichž sladkost a aromatické tóny půjdou směrem daleko k největší spokojenosti milovníků tohoto dezertu.
Cena: -
Jablečný mošt ½ s 2 až 5 EUR
- Pommeaux 6 až 12 EUR
Maurice Chassin
Recept: A. Beauvais, Foto: A. Roche
