Změňme náš pohled na tyto "plevele" , které mohou mít kromě toho, že jsou krásné, mnoho předností.
Nezbavujte se jich, jsou velmi užitečné!
Přečtěte si také:
- Co je ekologické zahradničení?
- Bio ošetření ovocných stromů
- Moč, organické hnojivo jako každé jiné
1. Pampeliška: sluníčko v zahradě
„Válka s pampeliškami je zbytečná“, uvádí zahradník a publicista Franck Prost na veletrhu Jardins en Seine. "Nech je o samotě!" », potvrzuje krajinář Jean-Marc Jodogne.
Tyto „lví zuby“ jsou skutečně cenným pomocníkem pro přežití včel a dalšího opylujícího hmyzu, který se jimi od začátku jara hojně živí. Jsou jedlé i pro člověka: v salátech, marmeládách, smažených na pánvi, nálevu vše dobré v pampelišce, květu, listu i kořenu.
Po stránce krásy si můžete dopřát koupel z pampeliškového odvaru, který je prospěšný pro pokožku i pro detoxikaci organismu.
2. Kopřiva: rostlina budoucnosti
Netřesk je cenný jak pro člověka, tak pro zahradu, je to opravdu rostlina k (znovu)objevování! Je možné se ji naučit sbírat holýma rukama a rovnou chroupat, ale také si ji můžete připravit: kopřiva je zvláště výživná, vysoce mineralizující a energizující planě rostoucí rostlina, která se výborně hodí i ke konzumaci syrová, vařená, šťáva nebo bylinkový čaj.
Je to také dobré jídlo pro kuřata.
Na zahradě je kopřiva požehnáním pro motýly. Je také skvělým aktivátorem kompostu, přírodním hnojivem, kde roste samovolně, a především vlajkovou lodí bezkonkurenčního kopřivového hnoje. Jen to ? Ne, jeho stonek lze použít k výrobě papíru a látky!
- K objevování: kopřivová polévka
3. Jitrocel: hrát si, jíst a léčit
Vaše děti mohou spouštět knoflíky tím, že vytvoří malý rostlinný luk! Víte, že se jedí stejná poupata? Brzy na jaře svou chutí připomínají houby a její mladé listy se jedí v salátu nebo na pánvi.
Zatímco všechny banány jsou jedlé, ty ve vaší zahradě mohou být příliš hořké. V tomto případě vysejte jitrocel Corne de Cerf, nejchutnější.
Jitrocel má také léčivé vlastnosti: jako obklad míza z jeho listů zklidňuje popáleniny, štípnutí nebo jiné neduhy; v infuzi léčí dýchací potíže.
4. Jetel: skutečný talisman pro štěstí
Jeho bílé nebo červené květy jsou svátkem pro biologickou rozmanitost: skvělý zdroj živin pro housenky motýlů, včely a čmeláky
Pro nás v nálevu je červený jetel diuretikum a antitusikum; obsahuje stopové prvky a vitamíny.
Na zahradě je bílý jetel také preferovaným zeleným hnojením a na trávníku zůstává velmi dekorativní!
5. Portulaka: k sežrání
Tato plazivá rostlina známá ze středomořských zahrad je také základem krétského jídelníčku!
Širucha, velmi bohatá na omega3, je skutečně vynikající pro srdce a čistí tělo: jezte ji v salátu nebo na pánvi.
Stejně jako jetel je to zajímavá půdopokryvná rostlina nebo dokonce pěkná rostlina k pěstování v květináči! Vysévejte od března do září.
Claire Lelong-Lehoang
Obrázkové titulky: Hlavní obrázek ©gefrorene_wand Pampeliška: ©Elenathewise - stock.adobe.com Kopřiva: ©Ondrej83 - stock.adobe.com Jitrocel: ©Eallko - stock.adobe.com Jetel: ©Philip Steury - sklad . adobe.com Purslane: ©RukiMedia - stock.adobe.com
