Inspirativní sezóna v kuchyni i v obývacím pokoji, podzim je ideální čas přidat pár dekorativních doteků a nasbírat nápady na vaření od skvělých kuchařů, inspirovaných přírodou, kterou zdobí teplé tóny.Zaměřte se na pět dekoračních předmětů, které se odehrávají doma a které můžeme i ochutnat!
Splývavé vejce z volného výběhu a jeho verze v jemných barvách
V Clair de la Plume s vejci z volného chovu, lesními houbami, kousky vlašských ořechů a parmazánem vypráví michelinský šéfkuchař Julien Allano krásný příběh o podrostu. I seno, chtivost a autenticita pravého podzimního pokrmu, který si vychutnáte teplý, jsou zvány na talíř.
Deco strana, lesklá vajíčka v barvách plných něhy k uložení dle libosti v domě kříženém na online stránce Depot, za pouhých 3,99 eur!
Houba, král sezóny
Tyto hnědé kultivované houby pražené a syrovátková zmrzlina, brunoise z hub s karamelizovanou smetanou, vývar z fermentovaných hub s oříškovým máslem podle představ michelinského šéfkuchaře restaurace Toya Loïca Villemina, dohromady s elegancí podtrhující nejikoničtější rostlina sezóny!
Pokud jde o dekoraci, tato čtveřice rozkošných ručně malovaných hřibů z olšového dřeva (barva na vodní bázi) vyrobených ve Francii je nejlepšími přáteli dětského pokoje. K nalezení na webu Džungle a džungle za cenu 27 eur!
Kachní let
Michelinský šéfkuchař z La Réserve de Beaulieu a Meilleur Ouvrier de France Julien Roucheteau, inspirovaný tímto majestátním lovným ptákem, připravil svůj filet z kachny divoké s foie gras z Vendée na červené matolině, prošpikované katarským verjuicem na lůžku podzimního listí. I když je toto jídlo elegantní jako rafinované, spojuje v sobě dokonalost ingrediencí okamžiku.
Na dekorativní straně se jedná o originální laserem vyřezávané borovicové ptáčky, které zcela přirozeně brilantně oblékají velmi trendy barvu Green Duck.39,99 eur za malý model a 49,99 eur za velký na webu Becquet.fr!
Elegance mušlí
Květinová a půvabná interpretace mušlí od michelinského šéfkuchaře Nicolase Thomase z restaurace La Promenade ve Verfeil. Je dobré vědět: období lovu těchto měkkýšů trvá od října do května.
Deco strana, krásný designový kousek, tuto multifunkční dekorativní skořepinu (koupelna, držák různých předmětů) v bílém polyresinu větší než život najdete na webu The Cool Republic za 72,50 eur!
Jako v úlu
Pokrm z kambaly, celeru a včelího vosku od Charlese Coulombeaua, šéfkuchaře v La Maison dans Le Parc v Nancy, je ódou na kreativitu a techniku. Včelí produkty jsou nejlepšími spojenci podzimní sezóny!
Na dekorativní straně se regál do knihovny z mangového dřeva ošetřeného přírodní barvou ve tvaru plástů od Maison et Styles snadno hodí do všech stylů interiérové dekorace za rozpočet 189 eur.
Naše oblíbená v květu
Kolem měkkýšů, sezónních hub, syrového i vařeného květáku, bylinek a květin Výstižně shrnuje poetický výklad Stephana Paroche, michelinského šéfkuchaře v Château and Village Castigno. Podzimní zelenina par excellence, květák se znovu objevuje a nyní nachází všechna svá písmena vznešenosti u skvělých kuchařů a lze jej vařit syrový!
Pokud jde o zdobení, milujeme tuto roztomilou květákovou konvičku ve vintage duchu, která je nakonec aktuální. Nakupujte online na webu Histoires Sans Fin za 12 eur.
Čokoláda, která protíná roční období a časy!
Jak se lépe utěšit před prvním mrazem než velmi gurmánským dezertem, jako je podzimně zbarvená čokoládová charlotta z Mas Bottero, michelinské restaurace! Nadčasové a univerzální pečivo a dorty kolem kakaa mají vždy velký úspěch a jsou nutností!
Po dekorativní stránce, velmi vintage, velmi trendy jsou kopie sm altovaných reklamních tabulí. Zde známá čokoládová verze, která je mnohem dostupnější než ty původní, které lze najít na bleším trhu. K nalezení na Cdiscount Maison za 19,95 eur!
Hovězí efekt!
Jako krásné je to dobré, pokrm z hovězího masa, kaviáru Kristal, křenu od Florenta Pietravalle, šéfkuchaře v La Mirande v Avignonu, je připraven stylově. Vizuálně harmonie zářivých podzimních barev a souhra textur nacházejí na talíři tu správnou rovnováhu.
Pokud jde o výzdobu, nic jako vroubkovaná pryskyřičná býčí hlava nedodá místnosti ten nejhipsterštější nebo rockový efekt! Bestii (evidentně syntetickou!), která existuje v mnoha variantách, najdete na velmi specializované stránce Rockagogo za 44 eur
Vše v rybách
Panenský květák středomořského vlka a jeho tatarák s kari olejem, který odmítl hvězdný šéfkuchař v průvodci Michelin of Prieuré v Avignonu, Marc Fontanne, je monochromatický se žlutými a zlatými tóny. Okem si představíme kontrast chutí a veškerou velkorysost tohoto pokrmu.
Pokud jde o dekorace, ryby jsou vždy oblíbené a mohou zaujmout své místo jako objekt charakteru v kuchyni nebo v obývacím pokoji. Zde je zlatá soška vysoká téměř 40 cm za 152 eur na webu Kare Design!
Rozlehlý styl!
Grilovaná chobotnice s petrželkou, drcená dýně s Bellota chorizo je krásná verze moře na podzim. Představený Meilleur Ouvrier de France a michelinským šéfkuchařem La Réserve de Beaulieu Julienem Roucheteauem. Toto barevné jídlo nachází svůj zdroj inspirace v čistém provensálském terroir.
Pokud jde o výzdobu, stříbrná chobotnice a její neposedná chapadla v Maisons du Monde mohou být vrcholem jakéhokoli místa se současným nebo průmyslovým designem za 79,99 eur!
Přečtěte si také:
- Naklíčená semena: dekorativní potravina, která se stane zelenou.
- Zelené rostliny pro oživení vašeho interiéru
- Retrospektiva: Monoprix znovu vydá více než 150 kultovních designových kousků!
