Brokkolicové zelí, které se pozná podle zeleného květenství, je snadno pěstovatelná zelenina.
Shrnuto, co potřebujete vědět:
Název: Brassica oleracea var. italica
Čeleď: Brassicaceae Druh: Zeleninové, dvouleté
Expozice: Slunečno
Půda: Chladná, hluboká, vlhká a bohatá
Sklizeň: Celoročně v závislosti na odrůdě
- Vaření: recepty na brokolici
- Zdraví: přednosti a výhody brokolice
Pěstování, setí, sázení a sklizeň, zde je návod, jak mít skvělou brokolici.
Výsev a výsadba brokolice
Nejlepší způsob, jak pěstovat brokolici, je výsev do půdy předem obohacené kompostem, hnojem nebo úpravou, jako je hnůj a řasy.
Toto hnojení musí proběhnout několik týdnů před výsevem.
Semená brokolice:
Před setím je třeba půdu hluboce převrátit, aby se nakypřela.
První tzv. rané klíčky brokolice lze vysévat od března pod krytem pro sklizeň od srpna do září.- S výsevem přímo do země počkáme až do konce případných mrazů, v květnu nebo červnu.
- Vysílejte a pak semena lehce zahrabejte.
- Lehce udusejte a poté zalijte jemným deštěm.
- Ztenčí až na 10 cm, když brokolice vytvoří několik lístků
Pěstování brokolice zakoupené v kyblíku:
Pokud nemáte čas zasít brokolici, rozhodněte se pro nákup již vytvořených mladých rostlin.
Pokud jste zaseli pod krytem, musíte brokolici přesadit do země.
První rostliny brokolice se objevují ke koupi koncem jara, ale až od poloviny května je lze sázet venku.
- Ideální doba výsadby je začátek léta.
- Dodržujte vzdálenost přibližně 60 cm ve všech směrech mezi každou rostlinou.
Údržba brokolice
Jakmile mají rostliny alespoň 3 až 4 listy, přesaďte je přímo na místo a chraňte tak svou úrodu, pokud tato operace musí být provedena do května.
Brokolice se přesazuje každých 40 cm. Tato vzdálenost je nezbytná, aby rostliny mohly růst.- Přesázejte do dobře zorané půdy.
- Zalévejte brokolici pravidelně, ale přiměřeně jemným deštěm, abyste si udrželi dobrou vlhkost.
Zalévání brokolice:
Aby brokolice dobře rostla, potřebuje pravidelnou zálivku, aby byla půda vlhká.
- Zalévejte listy, aniž byste příliš smáčeli, abyste se vyhnuli plísním
- Mulčujte základ vašich brokolicových klíčků, abyste udrželi vlhkost v půdě
- Pravidelně okopávejte, abyste usnadnili průchod vody půdou a zabránili plevelu
Brokolice v zimě
Brokolice se bojí chladu a mrazu a musí být chráněna během zimy.
Pokud je u vás v zimě mírné klima, můžete je nechat v zemi se světelnou ochranou jako malý plastový tunel.
Pokud vás naopak v zimě trápí silné mrazy, musíte brokolici vytrhnout i s kořenovým balem a znovu ji zasadit pod přístřešek.
Na konci zimy je můžeš dát zpátky do země
Nemoci brokolice
Hlavním nepřítelem brokolice zůstává padlí.Vlhkost je hlavní příčinou rozvoje padlí.
- Nezalévejte listy vašich brokolicových výhonků
- Nestlačujte rostliny příliš pevně, abyste co nejvíce větrali listy
- Najděte naše tipy pro boj s plísní
- Bílé zelí: kontrola a léčba
Všimněte si také, že brokolice může být cílem mšic a samozřejmě housenek.
U těchto 2 parazitů se za každou cenu vyhněte chemickému ošetření, které riskuje kontaminaci vaší zeleniny a půdy, ve které roste.
Úroda brokolicového zelí
Sklizeň brokolice:
Brokolici sklízíme, když je hlavní hlávka dobře tvarovaná a kompaktní.
Musíte sklidit brokolici, než se rozkvetou květy (povrch pak zežloutne)
Uřízněte asi 5 cm pod hlavičkou, aby vaše brokolice mohla dále růst.
Nechte brokolici na místě, protože bude i nadále dávat malé květy.
Rostliny mohou být vykořeněny následující jaro.
Chytrá rada
Brokkolie má mnoho předností, včetně toho, že je bohatá na vitamín C, ale abyste jej mohli plně využít, je lepší ji jíst syrovou nebo nepřevařenou.
- Najděte všechny tipy na pěstování kapusty
- Přečtěte si všechny tipy pro pěstování květáku
- Najděte všechny tipy pro pěstování růžičkové kapusty