Mangold mušt, bílý, červený nebo žlutý, je zelenina, která je ceněna jak pro své listy, tak pro mangold nebo žebra.
Shrnuto, co potřebujete vědět:
Jméno: Beta vulgaris
Čeleď: Chenopodiaceae Druh: dvouleté, zeleninové
Výška: 30 až 50 cm
Expozice: Slunečno, světlý stín Půda: Spíše bohatá a kyselá
Sklizeň: červenec až listopad
Tato dvouletá rostlina je ceněna pro všechny své části, listy a žebra a jako jedna ze zeleniny s největším obsahem vlákniny.
Sazenice perry
Pokud chcete zasít, dejte přednost výsevu od března do června ve školce pro chladné klimatické oblasti a na místě jižně od Loiry.
- Ujistěte se, že už nebude mráz nebo je v případě potřeby chraňte plastovým tunelem.
- Zasévejte hrušky do řady, asi 1 nebo 2 cm hluboko v poměru 4-5 semen každých 40 cm
- Pro sazenice ve školce přesaďte do země, jakmile se vytvoří 4 nebo 5 listů, ve vzdálenosti mezi rostlinami 30 až 40 cm ve všech směrech
- Pokud jsou sazenice na místě, zřeďte, abyste si ponechali jen to nejkrásnější chodidlo, jakmile se objeví první lístky.
Pěstování moštu
Hušt je zelenina, kterou lze vysévat na jaře i zasadit o něco později, až do začátku léta, pokud jste si ji koupili v kyblíku.
Kupuje se v kbelících, mošt se sází celé jaro každých 30 až 40 cm ve všech směrech.
- Po výsadbě pravidelně zalévejte
Mladé rostliny moštu mohou být napadeny černými mšicemi, zde jsou naše tipy pro boj s mšicemi.
Sklizeň moštu
Období sklizně moštu obecně trvá od července do prvních mrazů v závislosti na období výsadby nebo setí a vašich potřebách.
Můžeme uvažovat, že sklizeň hrušek může proběhnout 2 měsíce po zasetí.
- Uřízněte nebo zaklapněte žebra na úrovni země
- Nejprve vyberte největší žebra
Hrušky v zimě
Mušt, často považovaný za zimní zeleninu, je skutečně zralý na podzim a v zimě a lze jej jíst mnoho měsíců, aniž by bylo nutné ho vyndat ze země.
Před prvními mrazíky:
- Hrušky je nejlepší chránit před zimou
- Vytvořte kolem moštu hromadu zeminy tak, aby dosáhla výšky listů
- Vše zakryjte hustou mulčou sušeného listí
Hrušky po zimě:
- Na konci zimy odstraňujeme vrstvu odumřelých listů, aby se listy znovu objevily
- Pak můžeme znovu začít sklízet listy moštu
Vědět o perrym
Hruškový, původem z jižní Evropy, je poměrně stará zelenina pěstovaná jako letnička.
Oceňujeme jak její listy, tak žebra, jejíž chuť je mezi gurmány velmi oblíbená. Francie, země gastronomie, je také 1. výrobcem na světě.
Huštový je součástí stejné rodiny jako červená řepa a konzumuje se syrový i vařený, jako špenát.
Její chuť je lehce nasládlá a právě na jihu, poblíž Nice, se hrušky staly základní zeleninou středomořské kuchyně. Dá se vařit jako zapékaná, stejně jako omeleta, koláč a dokonce i dezert.
Z nejrozšířenějších odrůd si připomeňme moštové 'Blonde à carde blanche', 'Verte à carde blanche', 'Bright Light', à carde jaune nebo rouge, 'Ruby Chard' à carde rouge, 'Verte krájet' nebo mangold, 'Blondýna krájet'.
Zdravotní přínos hrušek:
Výhody hrušek jsou četné a široké veřejnosti poměrně neznámé.
Nízkokalorický a bohatý na vlákninu, je také zdrojem vitamínů C a A, železa a hořčíku, což z něj dělá vynikající zeleninu v boji proti únavě.
Hruška zlepšuje průchodnost a má projímavé a diuretické účinky na naše tělo.
Chytrá rada
Hušt má rád, když půda zůstává chladná a vlhká. Neváhejte v létě nohu mulčovat, abyste udrželi čerstvost v půdě.
Foto:© Obrázky novinky
