Pikantní špenátový koláč je skvělou klasikou pro všechny milovníky pečiva, zde je skvělý recept.
Ingredience pro 4 osoby:
- 80 g dětského špenátu nebo rozmixované zeleniny
- 20 g polosoleného másla
- 2 plátky syrové šunky
- 1 polévková lžíce. kukuřičný škrob
- 10 cl mléka
- 25 cl čerstvé smetany 3 celá vejce
- Sůl, čerstvě mletý pepř
Pro křehké pečivo:
- 250 g mouky
- 125 g polosoleného másla
- 1 vaječný žloutek
- 5 cl vody při pokojové teplotě
Pikantní špenátový koláč
Pro křehké pečivo:
- V misce (nebo na pracovní desce) prosejte mouku, vykopejte jamku a vložte na kousky máslo, vaječný žloutek, vodu a poté sůl.
- Míchejte konečky prstů.
- Těsto necháme 1 hodinu odpočívat v chladničce.
Předehřejte troubu na 180 ° C (th. 6).
- Těsto dáme do formy, vidličkou popíchneme dno.
- Opečte výhonky na pánvi s polosoleným máslem po dobu 1 minuty. Rezervovat.
- Nakrájejte šunku na tenké proužky a odložte stranou.
- V ramekinu smíchejte kukuřičný škrob a mléko.
V kontejneru
- Nalijte směs mléka a kukuřičného škrobu a poté přidejte krém. Přidejte vejce po jednom. Sůl a pepř.
Ve spodní části koláče
- Umístěte nakrájenou šunku, výhonky a nalijte přípravek.
- Pečeme 45 minut.
Další informace o receptu
DOBŘE BYT
Vejce :
100% přírodní, vejce je potravina bohatá na bílkoviny, dokonalá náhrada masa.
Má schopnost snižovat hlad, a proto pomáhá konzumovat méně kalorií během dne, pokud se konzumuje na snídani. Vaječné žloutky jsou obzvláště bohaté na cholesterol a nasycené mastné kyseliny.
Recept: A. Beauvais Foto: A. Beauvais - F. Hamel