Mrkev a sladká bramborová placka, mleté telecí maso a koriandr z trhu, zde je skvělý program pro vaše menu!
Čas přípravy: 20 minut
Doba vaření: 15 minut
Ingredience pro 2 osoby:
V košíku
- 2 telecí řízky asi 150 g
- 2 mrkev
- 1 sladký brambor
- 2 stonky celeru
- nějaké listy koriandru
Ve skříni
- 1 vejce
- 2 lžíce. lžíce olivového oleje
- 1 knoflík másla
- Sůl a pepř z mlýna
Recept na zeleninové palačinky a mleté telecí maso s koriandrem
- Odřízněte konce mrkve a sladké brambory. Oloupejte je a nastrúhejte.
- Odřízněte konce stonků celeru a odstraňte vláknité části.
Začněte od jednoho z odříznutých konců a pomocí nože vytáhněte malé vyčnívající části (jako u fazolí). Poté nakrájejte na tenké kroužky.
V misce na salát,
- Smíchejte nastrouhanou zeleninu, celer a celé vejce. Promícháme a dochutíme trochou soli a pepře.
Zahřejte poměrně velkou soté 1 lžíci. lžíce olivového oleje.
- Když je olej dostatečně horký, udělejte ze zeleniny malé hromádky.
- Mírně na vrch zatlačte a nechejte 4 minuty hnědnout. na každou stranu při středním ohni.
Mezitím,
- Telecí maso nakrájíme na plátky a dochutíme.
- Nakrájejte koriandr a smíchejte s telecím masem.
Vyjměte první várku placiček, položte je na savý papír na talíř a zahřejte. Připravte druhou sérii palačinek.
Když jsou palačinky obráceny na druhé straně, rozpálíme pánev s máslem.
- Na vysoké teplotě telecí maso osmahněte po dobu 30 sekund. bez míchání.
- Promíchejte a pokračujte v vaření po dobu 1 minuty. (musí být růžová) a podáváme s palačinkami.
- Počítejte asi 4 středně velké placičky na osobu.
HelloFresh informace
Pokud nemáte vejce, můžete si udělat palačinky. Budou pak vypadat spíše jako sláma
„S HelloFresh.fr dostávejte každý týden doma různé recepty a čerstvé produkty k vaření za 30 minut!“
