Jako aperitiv nebo jako předkrm je tento recept na sýr Bruschetta plný svěžesti a shovívavosti.
Ingredience pro 4 osoby:
- 4 plátky venkovského chleba
- 1 stroužek česneku
- 1/2 bílé cibule
- 1 sklenice cibule confit
- 160 g sýra Madame Loïc®
- Některé listy bazalky
- 1 mrholení olivového oleje
- Fleur de sel, čerstvě mletý pepř
Sýr Bruschetta
- Grilujte plátky chleba.
- Každý plátek chleba potřete stroužkem česneku.
- Oloupejte a nakrájejte polovinu cibule na kroužky.
- Na každý krajíc chleba položte cibulový konfit, potřete sýrem a poté přidejte cibulové kroužky.
- Pokvapkejte olivovým olejem a ozdobte lístky bazalky.
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
