Mertensia maritima, nazývaná také ústřice nebo zeleninová ústřice, je úžasná rostlina, jejíž chuť by vás měla překvapit.
Stručně řečeno, co potřebujete vědět:
Název : Mertensia maritima
Čeleď : Boraginaceae
Listy : Vždyzelené
Typ : Aromatická, vytrvalá rostlina
Výška : 15 cm
Expozice : Částečný odstín
Půda : Dobře odvodněná
Kvetoucí : Léto
Zasít mertensia maritima
To je pravděpodobně nejlepší způsob, jak pěstovat mertensie setím.
Tímto způsobem podpoříte založení ústřicové rostliny v jejím prostředí a zajistíte dobrý vývoj.
Relativně křehká, opravdu se jí nelíbí, když ji někdo přemisťuje nebo přesazuje.
- Výsev mertensia maritima probíhá na jaře nebo na podzim, ale bez rizika mrazu.
- Mertensia maritima se bojí příliš horkých a příliš slunečných
- Má rád dobře odvodněné půdy a odvádí vlhkost.
Můžete také zasít o něco dříve, pod krytem, pro výsadbu na jaře.
Výsadba mertensia maritima
Pokud jste se rozhodli pro setí pod úkrytem nebo jste si koupili rostliny v obchodě, je nejlepší zasadit mertensii na jaře.
Svou mertensii budete moci zasadit do země nebo do květináče, protože se jedná o rostlinu, jejíž kultivace v květináči je zcela doporučena, aby se zabránilo hlemýžďům.
- Vyvarujte se příliš těžké a kompaktní půdy
- Upřednostňujte spíše částečný odstín než příliš horké situace.
- Voda, když je půda suchá, ale ne nadměrně, protože mertensia odvádí vlhkost stejně jako sucho.
Kultura hrnců má dvě hlavní výhody:
- Zvýšením hrnce o několik centimetrů zabráníte šnekům v příchodu, protože je mají rádi.
- Mertensia seje sama a to vám umožňuje definovat její vegetační prostor, protože se může stát invazivní, když je dobře zavedená.
Údržba mertensia maritima
Ústřice je relativně křehká a zaslouží si určitou péči, pokud si ji chceme uchovat a sklízet její lahodné aromatické listy.
Z hlediska údržby doporučujeme:
- Pravidelně stonky rozkrojte na polovinu, abyste dodali rostlině sílu a sílu.
- Odstraňte květiny, protože jsou málo zajímavé, a vyčerpejte rostlinu na úkor listů, což představuje největší zájem této rostliny.
- Voda v horkém počasí nebo dlouhodobém suchu.
Můžete také mulčovat základnu rostliny v létě, což pomáhá udržovat určitou svěžest.
Sklizeň listů Mertensia maritima:
Listy můžete sklízet podle potřeby, od jara do podzimu.
- Ranní sklizeň se vždy upřednostňuje, aby se udržela maximální vůně.
- Nikdy nevybírejte více než polovinu listů, protože rostlina je potřebuje k dalšímu vývoji.
Odborné rady naleznete ve videu:
Mertensia, hlemýždi a slimáci
Tito 2 paraziti, hlemýždi a slimáci představují 2 největší škůdce pro mertensia maritima.
Opravdu milují tyto listy a mohou v krátkém čase vyhladit rostlinu.
Proto je nejlepší chránit vaši mertensia maritima před hlemýždi a slimáky pomocí ochranné sítě nebo mulče z ostrých věcí.
Dobré vědět o mertensia maritima
Je to rostlina, kterou hodně používají při vaření, znalci, ale také skvělí kuchaři, kteří ji rádi spojují s rybími pokrmy.
Oceňujeme to jak syrové, tak vařené.
Některá synonyma, která mají zazářit ve společnosti:
La Mertensia maritima zná a stále zná několik označení.
Nejběžnější je ústřice rostlinná, ale vyskytuje se také jako ústřice Mertensia maritima, ústřice rostlinná nebo zeleninová nebo plicní Virginie.
Chytrý tip
Nabídněte svým hostům list mertensie se sklenkou šampaňského, budou překvapeni a jistě nadšeni touto úžasnou kombinací!
(alkohol by měl být konzumován s mírou)