Brokolice zelí, kterou lze rozeznat podle zeleného květenství, je snadno pěstovatelná zelenina.
Stručně řečeno, co potřebujete vědět:
Název : Brassica oleracea var. italica
Rodina : Brassicaceae
Typ : Zelenina, dvouletá
Expozice : Slunečná
půda : Chladná, hluboká a vlhká a bohatá
Sklizeň : Celoročně v závislosti na odrůdách
- Vaření : recepty na brokolici
- Zdraví : ctnosti a výhody brokolice
Pěstování, setí, výsadba a sklizeň, to je způsob, jak mít krásnou brokolici.
Výsev a výsadba brokolice
Nejlepší způsob, jak pěstovat brokolici, je výsevem do půdy dříve obohacené kompostem, hnojem nebo změnami, jako jsou hnůj a řasy.
Toto hnojení by mělo probíhat několik týdnů před setím.
Sazenice brokolice:
Před setím musíte půdu hluboce otočit, aby se dobře uvolnila.
- První brokoličkové zelí, o kterém se říká, že je brzo , je možné vysévat již v březnu , pod úkrytem, na úrodu od srpna do září.
- U výsevu přímo do země počkejte do konce rizika mrazu, v květnu nebo červnu .
- Vysetá prasnice pak semena lehce zakopat.
- Lehce utlačte a poté pokropte v jemném dešti.
- Tenká až 10 cm, když brokolice vytvořila několik listů
Výsadba brokolice zakoupené v květináčích:
Pokud nemáte čas na zasetí brokolice, rozhodněte se koupit již vytvořené sazenice.
Pokud jste zaseli pod úkrytem, přesaďte brokolici do země.
První rostliny brokolice se objevují ke koupi koncem jara, ale od poloviny května je lze vysazovat venku .
- Ideálním obdobím pro výsadbu je začátek léta.
- Mezi každou rostlinou respektujte vzdálenost asi 60 cm ve všech směrech.
Péče o brokolici
Jakmile rostliny mají alespoň 3 až 4 listy , přesaďte je přímo na místo a ochraňte svou úrodu, pokud musí být tato operace provedena do května.
- Brokolice se přesazuje každých 40 cm.
Tato vzdálenost je nutná, aby byl rostlinám poskytnut prostor k rozvoji. - Transplantujte do dobře zorané půdy.
- Brokolici zalévejte pravidelně, ale mírně za jemného deště, abyste udrželi dobrou vlhkost.
Zalévání brokolice:
Aby se brokolici dařilo dobře, potřebuje pravidelné zalévání, aby byla půda vlhká.
- Voda bez přílišného smáčení listů, aby se zabránilo plísním
- Mulčujte stonky brokolicových klíčků, abyste udrželi vlhkost v půdě
- Pravidelně okopávejte, abyste usnadnili průchod vody půdou a zabránili plevelům
Brokolice v zimě
Brokolice se bojí chladu a mrazu a během zimy by měla být chráněna.
Pokud je v zimě mírné klima, můžete je nechat v zemi se světelnou ochranou, jako je malý plastový tunel.
Pokud naopak v zimě vystavujete silnému mrazu , musíte brokolici s kořenovým balem odstranit a znovu ji přikrýt.
Na konci zimy je můžete dát zpět do země
Nemoci brokolice
Hlavním nepřítelem brokolice je plíseň. Vlhkost je hlavní příčinou vývoje plísní .
- Vyvarujte se zalévání listů brokolicových klíčků
- Rostliny příliš neutahujte, aby se listy co nejvíce větraly
- Najděte si naši radu v boji proti plísním
Všimněte si také, že brokolice zelí může být terčem mšic a samozřejmě housenek .
U těchto 2 parazitů se za každou cenu vyhněte chemickému ošetření, které může kontaminovat vaši zeleninu a půdu, ve které rostou.
Sklizeň brokolice zelí
Sklizeň brokolice:
Brokolice se sklízí, když je hlavní hlava dobře tvarovaná a kompaktní.
> Brokolice musí být sklizena před otevřením květů (povrch pak zežloutne)
Vystřihněte asi palec pod hlavou, aby vaše brokolice mohla dále růst.
> Brokolici nechte na místě, protože bude i nadále dávat malé květy.
> Rostliny lze vykořenit následující jaro.
Chytrý tip
Brokolice má mnoho ctností, včetně toho, že je bohatá na vitamín C, ale abyste z toho měli plný užitek, je lepší jíst ji syrovou nebo nepřeměněnou.
- Najděte všechny tipy pro pěstování kapusty
- Chcete-li si přečíst, všechny tipy na pěstování květáku
- Najděte všechny rady týkající se pěstování růžičkové kapusty