Šťovík je lahodná aromatická rostlina, jejíž listy jsou konzumovány s kyselou chutí a velmi dobře rozpoznatelné.
Stručně řečeno, co potřebujete vědět:
Název : Rumex acetosa
Čeleď : Polygonaceae
Typ : Kořenící rostlina
Výška : 25/30 cm
Expozice : Slunečno, polostínek a stín
Půda : Čerstvá, poměrně bohatá Sklizeň : červen až únor
- Zdraví: výhody a ctnosti šťovíku
Snadno se pěstuje a je obdařen schopností množit se sám, oceníte jej také pro mnoho léčivých vlastností.
Výsev a výsadba šťovíku
Šťovík je zaset na chladném místě, kde slunce není příliš horké, je to rostlina, která bude obzvláště oblíbená na částečně zastíněných místech .
Šťovík lze velmi dobře zasít do květináče na terasu nebo balkon.
Zasejte šťovík dobře:
Než začnete s sazenicí šťovíku, nezapomeňte, že tato rostlina je velmi invazivní, protože se množí vysokou rychlostí.
- Období setí šťovíku začíná na konci zimy v krytém prostředí nebo na jaře v otevřeném terénu .
- Řádky rozmístěte alespoň 30–40 cm od sebe.
- Zasejte do kapsy každých 25 cm a poté ji zakryjte tenkou vrstvou půdy.
- Půdu udržujte mírně vlhkou.
- Tenké, jakmile se objeví, aby udržely jen ty nejživější rostliny.
- Pokračujte v pravidelném zalévání.
Rostlin šťovík:
Zakoupený v květináči nebo v kbelíku zasadíte šťovík na jaře nebo na podzim. Na expozici nezáleží, protože se jí daří na slunci nebo ve stínu.
Upřednostňujte chladné a spíše bohaté půdy a pokud je to možné, vyhněte se příliš vápenatým půdám .
- Každou rostlinu rozmístěte alespoň 20 cm ve všech směrech.
- Rostlina bude rok co rok růst na stejném místě.
Násobte šťovík
Rozdělení šťovíku je nejjednodušší a nejrychlejší způsob, jak znásobit své šťovíku rostlin.
K rozmnožování šťovíku dochází jak na jaře, tak na podzim .
- Vykopat kořen šťovíku tím, že odeberete co nejvíce kořenového balu.
- Oddělte pahýl ostrým nástrojem nebo rýčem.
- Pařez můžete oddělit, kolik chcete, pokud zbývá alespoň jeden list k opětovné výsadbě.
- Zasuňte každý mini-pařez alespoň jedním listem.
- Zalévat pravidelně.
Rozdělení šťovíku se také doporučuje rostlinám ve věku 3–4 let, aby se regenerovala rostlina, která se postupem času vyčerpá.
Pěstování a údržba šťovíku
Snadno se pěstuje a udržuje, šťovík vyžaduje určitou péči, aby se zlepšila sklizeň a aby každá rostlina vydržela co nejdéle.
Prvním pravidlem je zabránit tomu, aby šťovík šel do osiva.
- Když se objeví květiny, odstraňte stonky, které je nesou, abyste zajistili vývoj listů.
- Kolem šťovíku pravidelně okopávejte a plevel, aby se zabránilo výskytu plevelů.
- Voda v případě vysokého tepla a / nebo dlouhodobého sucha.
- V zimě přidejte kompost nebo hnůj, abyste upravili půdu pro následující rok.
Pěstování šťovíku v květináčích:
V květináčích se šťovík o to více bojí nedostatku vody, a proto musí být napojen pravidelně, jakmile je půda na povrchu suchá.
Aby se vyhovělo potřebám rostliny, doporučuje se přesazování každý rok.
Nemoci a paraziti, kteří ovlivňují šťovík
Docela rustikální a odolný vůči chorobám, šťovík není příliš citlivý, ale stále může být napaden mšicemi nebo sežrán slimáky a hlemýždi .
- Obvyklá léčba mšic a slimáků by vás měla rychle přenést.
Sklizeň šťovíku
Sbírejte listy, jak jdete , nejprve se zaměřte na ty nejrozvinutější.
Vyvarujte se sbírání listů, které jsou menší než deset centimetrů.
1. ročník , počkejte 3 měsíce po zasetí před výběrem první listy.
Šťovík uložíte do oddílu na zeleninu v chladničce, abyste jej spotřebovali do 3 dnů po sklizni.
Šťovík také velmi dobře zmrzne a lze ho jíst celou zimu.
Různé odrůdy šťovíku
Zde jsou některé zajímavé odrůdy šťovíku pro jejich chuť a kultivační vlastnosti.
4 hlavní odrůdy šťovíku:
- Šťovík obecný: je nejběžnější a nabízí největší listy.
- Špenátový šťovík nebo věčný šťovík: tvarem a velikostí podobný špenátovým listům.
- Kulatý šťovík: Velmi zelený a velmi kulatý, je to originální šťovík.
- Šťovík dřevěný: Má zelené listy s fialovými žilkami.
"Large de Belleville" : s velkými listy
„Blonde de Lyon“ : pomalý přechod k semenům
"Sanguine" : s jasně červenými listy.
Šťovík špenát, šťovík čekal , je méně kyselina.
Ovčí šťovík, rumex acetosella, se vyskytuje na suchých a písčitých místech po celé Francii. Další příbuzné druhy rostou v horách, jako je šťovík, rumex scutatus a zelený šťovík nebo alpský šťovík, rumex alpestris. Všechny se používají jako šťovík.
Vědět o šťovíku
Šťovík pochází z Evropy a Asie a je bohatý na vitamin C a zvláště aromatický. Šťovík se snadno pěstuje ve většině mírného podnebí.
Přisuzují se mu léčivé vlastnosti při léčbě revmatismu , jakož i pro zlepšení trávení .
Toxicita šťovíku:
Šťovík je bohatý na soli kyseliny šťavelové, proto by se ho někteří pacienti měli zdržet. Lidé s dnou, artritidou, revmatismem a lidé náchylní ke kamenům by je měli ze své stravy odstranit.
Kyselina, šťovík je zakázán u pacientů trpících vředy nebo překyselením žaludku. Pamatujte však, že mladé listy jsou mnohem méně kyselé, takže je lze občas konzumovat v malém množství.
- Zdraví: výhody a ctnosti šťovíku
Chytrý tip na šťovík
Doporučuje se stonky odříznout, jakmile začnou semeno, aby se zabránilo nadměrnému množení rostliny.
- Přečtěte si také: všechny naše články a recepty věnované šťovíku
© precinbe
