Dýně: zdravotní výhody a ctnosti

Dýně ( C ucurbita pepo ) patří do čeledi Cucurbitaceae. Jedná se o squash s vláknitou žlutou nebo oranžovou dužinou, s více tvary a barvami, původem ze Severní Ameriky.

Jeho stonky, duté a chlupaté, nesou velmi široké listy, ozubené a pokryté hrubou srstí.

Číst: jak dobře pěstovat dýně
Objevit : všechny naše recepty na dýně a squash
Tradice: Halloween, původ grimasy dýně

Dýně a její přínosy pro zdraví

Dýně dovážená z Ameriky v 16. století rychle objevila vlastnosti odčervení a v 19. století byla potvrzena léčba tasemnic .

Stejná semena byla také považována za zklidňující zánět trávicího a močového ústrojí .

Semena zelených dýní mají vynikající močopudné vlastnosti . Od roku 1980 se dýňová semínka používají proti benigní hyperplazii prostaty.
Jsou jim také připisovány protizánětlivé a depurativní vlastnosti a také antihelmintický účinek .
Drť z dýně , diuretikum a déconstipante , je často předepsaný v plánech nabízených pacientům ve střevech a ledvinách , stejně jako ti artritidě a revmatismu .
Po dietě je dýňová dýně, vysoce stravitelná , vysoce doporučená jako pevná strava.
B eta-karoten obsah v dýně, zdroj vitaminu A v těle, bude mít také antioxidační účinek . Mohlo by to zlepšit určité funkce imunitního systému .
Dýně je zdrojem fosforu, který hraje zásadní roli při budování a udržování zdravých kostí a zubů .
Surová buničina má změkčující vlastnosti . Rozdrcený představuje uklidňující obklad proti popáleninám.

Pěstování dýně pro její přínosy pro zdraví

Aby dýně prospívaly, potřebují dobrou, slunnou a teplou polohu a dokonale otevřený prostor . Měly by růst v bohaté, humusové, chladné, ale dobře odvodněné půdě.
Neváhejte přidat do své půdy hnůj - dýně to milují!
Buďte opatrní , v příliš vlhké půdě bude rostlina hnít. A dejte si pozor na slimáky a hlemýždě na začátku růstu squashu.
Squash se sklízí od začátku podzimu do prvního mrazu. Ovoce dosáhne dospělosti, když jeho mírně zažloutlé listy začnou vysychat a stopka je připravena odejít.
Celé dýně můžete skladovat po dobu 6 měsíců v dobře větraném prostoru při konstantní teplotě kolem 15 ° C. Po nakrájení se plátky udrží v potravinářské fólii po dobu jednoho týdne v chladničce.
Není třeba zkoušet pěstovat dýně v květináčích , je to naprosto nevhodné a nedosáhli byste uspokojivých výsledků.

Číst: vše, co potřebujete vědět o pěstování dýně

Dýně jsou vynikající do polévek a pyré . Můžete si ho také pochutnat jako kompot , smíchaný s několika jablky a ochucený skořicí a vanilkou.

Tyto semena dýně, přírodní nebo pečené , přidal se k oblékání svůj salát, jsou uznávány pro své přínosy pro zdraví kardiovaskulárního a zdá prospěšné při prevenci některých druhů rakoviny . Semena musí být vakuově balena, aby si zachovala veškerou svěžest a výhody .