Sezam patřící do čeledi Pedaliaceae je jednoletá rostlina pěstovaná především v Asii a Africe.
Tato olejnatá rostlina je vysoce ceněna pro svá jedlá semena s terapeutickými vlastnostmi.
Sezamová semínka jsou známá tím, že jsou velmi bohatá na živiny.
Ve formě oleje na vaření nebo do salátů jsou sezamová semínka známá také svými kosmetickými přednostmi.
Sezam, pro pořádek
Slovo „sezam“, které se objevuje na konci 13.estoletí (přesněji v roce 1298), čerpá svůj etymologický kořen z řeckého „sesamon“ – samo odvozeno od jazyk z oblasti východního Středomoří – což by znamenalo „olej“ nebo „tuk“.
Sezam se pěstuje více než 5000 let. Pocházel by z afrického kontinentu a rozšířil by se do nejstarších asijských chrámů (Indie, Čína a Japonsko).
Zaujal velmi důležité místo v lékopise a při tradičních obřadech. Babyloňané jej používali také pro léčivé přípravky na bázi vína a rostlin.
Pokud archeologické vykopávky odhalily, že sezam je symbolem nesmrtelnosti v ajurvédské medicíně, víme také, že Amerika objevila tuto rostlinu – zvanou „beni“ nebo „benne“ – během otroctví.
Ve Francii se tento termín používá teprve od roku 1970 a jeho popularita dala vzniknout příběhům „Tisíce a jedné noci“ a jeho takzvaných „magických“ sil.
Léčivé vlastnosti sezamu
Najdeme až 20 % bílkovin, minerálů a vitamínů (A, E, B1, B3, B6 B9 nebo folát).
Je bohatý na stopové prvky (draslík, zinek, hořčík, fosfor, železo, chrom, měď, selen, oxid křemičitý, mangan, nikl, vápník).
Sezam je také bohatý na tryptofan a methionin.
Velmi vzácná, její semena s oříškovou chutí obsahují asi 55 % oleje bohatého na nenasycené mastné kyseliny, lignany a fytosteroly.
Léčivé přednosti sezamu
Opravdový nutriční poklad, neloupaná sezamová semínka (nejlépe), jsou výborným čističem: podporují trávení a střevní průchod díky obsažené vláknině.
Sezamové semínko, známé pro své antioxidační působení, podporuje činnost jater a srdce a díky lecitinu stimuluje intelektuální aktivitu.
Přisuzují se mu také protizánětlivé a analgetické vlastnosti při léčbě neuralgie, revmatických bolestí a bolestí kloubů.
Používá se pro:
- relaxační masáže,
- boj proti stárnutí buněk,
- reguluje, zjemňuje a zjemňuje pokožku,
- posiluje krásu vlasů a nehtů.
Sezamová semínka, která jsou považována za tonika, změkčovadla a diuretika, účinně léčí poruchy močení, předcházejí žlučovým kamenům, bojují proti některým hormonálním rakovinám (rakovina prsu a prostaty) a jsou indikována pro těhotné ženy pro své antispasmodické a protiinfekční účinky a příznivé účinky na laktaci.
Dobré vědět
Na Západě je černý sezam často indikován jako základ pro léčbu v případě:
- ústavní slabost,
- krvavé hemoroidy,
- trombocytopenická purpura,
- astma u seniorů,
- anémie,
- diabetes,
- zotavení.
