Muškátový oříšek neboli (Myristica fragrans) je jádro plodu muškátového stromu, exotické kořeninové rostliny z čeledi Myristicaceae, původem z Indonésie.
Byl objeven v Evropě ve středověku. Je známo, že má mnoho předností a zdravotních výhod.
- Objevte: všechny naše rostlinné a zdravotní listy
Muškátový oříšek a jeho zdravotní přínosy
Terapeutické a farmakologické vlastnosti silice z muškátového oříšku byly objeveny v 17. století. Dnes se muškátový oříšek doporučuje při léčbě mnoha onemocnění.
- Muškátový oříšek je trávicí a stimulující. Podporuje trávení, zklidňuje aerofagii, trávicí křeče a plynatost, povzbuzuje chuť k jídlu a působí proti fyzické a nervové únavě, stresu a přepracování.
- Muškátový oříšek je známý pro své protizánětlivé, analgetické a antibakteriální vlastnosti. Esenciální olej z muškátového oříšku se používá při masážích ke zmírnění bolestí beder nebo kloubů, revmatismu, svalových kontraktur a výronů.
- Muškátový oříšek je také účinný při léčbě mnoha respiračních onemocnění: virové infekce, bronchitida, chřipka, bolest v krku, otitis, nazofaryngitida atd. Muškátový esenciální olej pak využijeme hlavně v difuzi.
- Muškátový oříšek by měl blahodárný účinek i proti nevolnosti a mořské nemoci.
- V případě zánětu dásní, zubní neuralgie nebo aftů si můžete udělat ústní vodu s kapkou muškátového esenciálního oleje rozředěného ve vodě.
- Pozor, muškátový oříšek konzumovaný v příliš velkém množství by mohl způsobit halucinace a poruchy mozkových funkcí. Pokud množství použité při vaření nemůže v žádném případě způsobit takové potíže, esenciální olej z muškátového oříšku by neměly používat těhotné ženy a děti do 12 let.
Pěstování muškátového oříšku pro jeho výhody
- Muškát vyžaduje polostinné, teplé a vlhké místo a bohatou, písčitou a hlubokou půdu.
- Pozor na šupináč, který miluje muškátový oříšek.
- Nemá smysl zkoušet pěstovat muškátové oříšky v květináčích, nedostanete žádné ovoce
Muškátový oříšek v kuchyni pro jeho výhody
Při vaření se muškátový oříšek používá strouhaný. Je také vhodnější ji nastrouhat, jak potřebujete, protože při mletí rychle ztrácí aroma.
- Muškátový oříšek lze použít na slané i sladké přípravy. Obzvláště se oceňuje v bešamelové omáčce a bramborových a špenátových pokrmech.