Protože plancha je v módě, pojďme objevit módní, ale také lahodný recept, mušle marinière a la plancha.
Tento recept se snadno připravuje a nabízí také přátelskou a originální stránku.
Ingredience pro 4 osoby:
- 2 kg slávek
- 1 stonek celeru
- 2 cibule
- 2 šalotky
- 20 cl suchého bílého vína
- Sůl pepř
Recept na marinované slávky a la plancha
Recept na marinované slávky a la plancha může být podobný tradičnímu receptu na kastról, ale zde se liší vaření, a proto je také zcela odlišná chuť.
- Začněte důkladným umytím slávek
- Oloupejte a poté očistěte veškerou zeleninu
- Nakrájejte cibuli a šalotku
- Nakrájejte stonek celeru na velmi malé kousky
Mezitím zahřejte planchu
- Nejprve cibuli, šalotku a celer opečte, aniž byste je zhnědli, protože musí zůstat křupavé
- Sůl pepř
- Přidejte mušle a vše pravidelně obracejte, abyste je rovnoměrně uvařili
- Když jsou všechny slávky otevřené, namočte je do bílého vína
- Vařte další 1 minutu
- Ihned podávejte
Marinované slávky a la plancha lze přirozeně podávat s hranolky nebo jakýmikoli jinými
Dobrou chuť !
