Vavřín nebo vavřín ušlechtilý (Laurus nobilis) je keř velmi rozšířený ve středomořských oblastech, který může snadno dosáhnout výšky 10 m.
Symbol vítězství a míru, vavřín evokuje sílu a úspěch; je známá svými zdravotními přínosy a přednostmi.
- Zahradnictví: dobře pěstovat vavřín
Vavřínová omáčka a její přínosy pro zdraví
Podporuje trávení a snižuje plynatost; zklidňuje močové a zubní infekce; nabízí antiseptické a baktericidní vlastnosti; tiší bolest spojenou s angínou; podílí se na léčbě chřipkových stavů (kašel, bronchitida, ucpané dutiny atd.)
- Vavřínové listy a bobule v kulinářských úpravách mají skutečné trávicí vlastnosti. Podněcují chuť k jídlu, povzbuzují líné žaludky a bojují s aerofagií.
- Laurel je také antiseptický, protiplísňový a antibakteriální.
- Pro zmírnění bolestí souvisejících s chronickými respiračními onemocněními (bronchitida, sinusitida) nebo v případě chřipky a nachlazení se doporučuje bobkový list pro své expektorační a antivirové vlastnosti.
- Vavřín také účinně bojuje se známkami únavy, jako jsou opary a afty. Uklidňuje močové a zubní infekce.
Na emocionální úrovni je vavřín známý pro své výhody proti úzkosti, přecitlivělosti a nedostatku sebevědomí.
- Pro zevní použití masáže s vavřínovým esenciálním olejem (zředěným v oleji ze sladkých mandlí) zklidňují kontraktury a bolesti svalů, záněty kloubů a revmatismus.
- Při místní aplikaci je vavřínový olej účinný při léčbě plísňových infekcí, akné a paronychie.
- V atmosférické difúzi vavřínový esenciální olej účinně čistí vzduch a obnovuje energii.
- Dobré vědět, bobky odpuzují mouchy, které přilétají do vaší kuchyně!
Pěstování bobkových listů
- Vavřín můžete pěstovat ve své zahradě, pokud mu dopřejete teplé a slunečné prostředí. Půda by měla být nejlépe lehká, písčitá, humózní, měkká a dobře propustná. Dobře se mu ale daří i v těžší půdě, dokonce i jílu.
- V květináči se vavřínu bude dařit i ve velkém květináči, protože může snadno narůst do velikosti.
- Pozor, vavřín špatně snáší mráz ve směsi s vlhkostí. Sledujte také drobný hmyz (moučky, housenky atd.), který může rostlinu zpustošit.
Zahradnictví: dobře pěstovat vavřín
Vavřínová omáčka v kuchyni
- Vavřínové listy příjemně dochutí vaše pokrmy v omáčce, bujónech a marinádách. A jsou to samozřejmě královny bouquet garni. Do vašich pokrmů pak přinášejí zažívací a antiseptické vlastnosti.
- Vavřínový nálev (30 g listů na litr vody) podporuje trávení.