Zde je kousek uzeného lososa s marinovanou / grilovanou zeleninou, olivami a kandovaným citronem, tak chutný, jak je voňavý a originální nápad na piknik nebo rychlý oběd.
Ingredience pro 4 osoby:
- 1 Retrodorova hůlka
- 4 plátky marinovaného / grilovaného lilku
- 200 g uzeného lososa
- 4 plátky marinované / grilované cukety
- 40 g černých oliv
- ½ kandovaného citronu
Toast z uzeného lososa, grilovaná marinovaná zelenina, olivy a kandovaný citron
Bagetu Rétrodor rozkrojte podélně a v každé ze dvou částí připravte 3 toasty stejné velikosti.
Na každý toast natřete po řádcích plátek lilku, plátek cukety a 50 g uzeného lososa.
Černé olivy a ½ kandovaného citronu nakrájejte na tenké proužky a posypte nimi každý toast.
Gilles Chroukroun pro Rétrodora