Milpa, neboli tři sestry, je technika asociace kultury zrozená mezi domorodými Američany. Kombinujeme kukuřici, fazole a tykev (3 sestry). Je široce používán v permakultuře, protože chrání půdu a její biodiverzitu.
Tato kultivační technika byla navíc FAO povýšena na „důmyslný systém světového zemědělského dědictví“. Tento udržitelný zemědělský systém, kterým je Milpa, je tedy mezinárodně uznáván.
La Milpa důmyslné kulturní sdružení
La Milpa je tedy malý ekosystém, který kombinuje pěstování těchto tří druhů zeleniny: kukuřice, fazole a tykve. Pěstujeme je společně, protože si tyto rostliny navzájem pomáhají.
Kromě ochrany země poskytuje tato technika nejmenší úsilí pro maximální výkon! Tento velmi starý zemědělský model je stále široce používán, protože je tak účinný.
La Milpa dokázala maximálně využít vlastnosti každé rostliny. Vlastnosti každého z nich splňují potřeby ostatních pro optimalizaci výkonu a zároveň respektují Zemi a životní prostředí.
Kukuřice. Slouží jako kůl pro popínavé boby. Dává jim to trochu stínu. Jejich chuťová kvalita se tak zlepšuje, protože produkují méně škrobu než ty pěstované na plném slunci.- Popínavá fazole. Obtéká rostliny kukuřice. Fazol patřící do čeledi fabaceae (dříve luskoviny) obohacuje půdu dusíkem. Růst kukuřice a tykve je tak podporován.
- Squash.Díky velkým listům chrání půdu před horkem a erozí a udržuje vlhkost na úpatí kukuřice a fazolí. Dýně vytváří skutečné mikroklima na úrovni země a chrání ji před větrem a deštěm. Omezuje růst plevele. Jeho trny pomáhají chránit plodiny před býložravci.
Jak zasadit Milpu?
Přímo v zemi
V polovině dubna zasejte kukuřici.- Když je kukuřice vysoká 15 cm, vysejte dýni mezi stonky kukuřice a na patku každé kukuřice zasejte alespoň 3 semena fazolu. Toto opatření zajistí zvednutí alespoň 1 zrnka.
Výsev do kbelíku
Tato metoda vám ušetří čas při sklizni.
- V polovině dubna zasejte kukuřici do květináčů.
- Koncem dubna, začátkem května zasejte tykve do květináčů.
- V polovině května zasaďte kukuřici a tykve. Ty zaseješ své fazole přímo na úpatí kukuřice.
Milpa proti monokultuře
Milpa je příkladem sdružení rostlin. Tento zemědělský proces umožňuje kombinovat několik různých rostlin. Tato technika má několik výhod:
- je to dobrý způsob, jak bojovat proti monokultuře. Kombinací rostlin z různých čeledí, jako je kukuřice (obiloviny), tykve (cucurbitaceae) a fazole (luštěniny).
- omezuje choroby a škůdce. Přidružené kultury vylučují nežádoucí osoby. Například měsíčky a bazalka mezi rostlinami rajčat udržují svou vůni daleko od háďátek, které mají rádi kořeny rajčat.
Varianty Milpy
Můžete zcela nechat promluvit svou kreativitu a přizpůsobit Milpu svému terroir.Některé národy přizpůsobily tuto techniku svému suchému prostředí, jiné přidaly medonosné rostliny, aby podpořily opylení fazolí a tykví. Můžeš:
Kukuřici nahraďte slunečnicí. Poslouží jako fazolový kůl jako kukuřice.- Změňte squash na cuketu. Nebo jakýkoli jiný tykvový, který preferujete!
- Vytvořte sdružení rajče-Ipomea-bazalka. Svlačec obtočí rajče kolem kůlu, bazalka využije stínu rajčete a zároveň od něj udrží háďátka.
- Optimalizujte prostor hraním na rychlost růstu rostlin. Salát spojíme s ředkvičkami. Nejdříve sete salát, když vykyne, zasejte ředkvičky. Dozrají, až saláty začnou skutečně nabírat všechno světlo.
Zůstaňte kreativní a neváhejte experimentovat, je možná obrovská škála kombinací a umožňuje vám využít přednosti každé z našich zeleninových rostlin.
Pauline Sutter
Přečtěte si také:
- Všechny naše rady věnované permakultuře
