Bílé zelí je zelenina s výjimečnými ctnostmi, bohatá na vitamíny a nízkokalorická.
Vařené v salátu, bílé zelí vám také přináší svěžest a chuť.
Ingredience pro 6 osob:
- 1 bílé zelí
- 100 g černých rozinek
- 2 jablka
- 1 vinaigrette (3 lžíce oleje, 1 lžíce octa, 1 lžička hořčice)
- 2 lžíce tvarohu nebo jogurtu
- Sůl pepř
Recept na salát z bílého zelí
Začněte odstraněním vnějších listů, obvykle nejšpinavějších a nejsilnějších
- Nakrájejte zelí na 4 a každou čtvrtinu podélně jemně rozkrojte
- Zelí důkladně umyjte
- Oloupejte, nakrájejte a nakrájejte jablka na plátky
- Smíchejte zelí, rozinky a jablka v misce na salát
- Smíchejte fromage blanc s vinaigretou
- Přidejte vše do směsi zelí, rozinek a jablek
- Sůl pepř
Ideální je pak uchovat salát z bílého zelí v lednici alespoň 1 hodinu.
Zelí je velmi bohaté na vitamíny, zejména na vitamin C, a říká se o něm, že je vynikajícím antioxidantem, takže se ho nezbavte a neváhejte se znovu sloužit!
Dobrou chuť !
